John Myers
Kur hani arra, nuk keni pse të shqetësoheni për marrjen e niveleve kritike të acidit hidrocianik. Ne kemi përmbledhur për ju pse ky supozim është i gabuar dhe cilat ushqime përmbajnë acid hidrocianik.
Acidi hidrocianik në arra – nuk duhet të shqetësoheni për këtë
Prej kohësh qarkullon mendimi i gabuar se nëse konsumoni një sasi të madhe arrash, do të hani edhe sasi alarmante të acidit hidrocianik. Por kjo nuk është e vërtetë. Shumë njerëz grumbullojnë arra dhe bajame të hidhura së bashku.
- Bajamet e hidhura nuk duhet të hahen të papërpunuara pasi përmbajnë acid hidrocianik. Tashmë 5 deri në 10 bajame të hidhura mund të çojnë në helmim të rëndë me acid hidrocianik. Kjo ndonjëherë mund të jetë fatale.
- Nuk duhet të shqetësoheni për ngatërrimin e bajameve të hidhura me arrat e tjera. Këto dallohen qartë nga shija e tyre e fortë e hidhur.
- Megjithatë, nuk duhet të shqetësoheni për të ngrënë arra sepse bërthamat nuk përmbajnë acid hidrocianik . Ju gjithashtu mund t'i konsumoni këto në sasi të mëdha pa pasur nevojë të shqetësoheni për efektet negative shëndetësore për shkak të acidit hidrocianik.
- Sasi të vogla të acidit hidrocianik mund të gjenden vetëm në lëkurën dhe lëvozhgën e arrës. Megjithatë, këto janë aq të vogla sa janë të padëmshme për organizmin e njeriut.
- Kujdes: Arrat janë shumë të ndjeshme ndaj rritjes së mykut. Kjo ndodh lehtësisht me ruajtje të gabuar. Prandaj, sigurohuni që të ruani arrat në një vend të freskët, të errët dhe të thatë.
