John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Fileto murriz
- 6 tbsp Uthull e bardhë e butë
- 0,125 ltr Supë mishi
- 125 gr Proshutë me vija të prera në kubikë
- 2 tbsp Vaj
- Kripë, piper
- 1 një çikë Sheqer
- 0,5 bandë Majdanoz, kopër, qiqra
- 0,5 pjesë Qepë
- 1 fetë e madhe Fileto murriz, e mjaftueshme për 4 persona
- 2 pjesë Vezë me rreze të lirë
- Pak miell për kthim
- Piper kripe
- Gjalpë për tiganisje
Udhëzime
- Lyejmë patatet në një tenxhere të mbuluar me ujë dhe i kaurdisim për 30 minuta para se të ziejnë. Kullojini, shuajeni nën ujë dhe qëroni. Pritini në feta ndërsa është ende e ngrohtë. Vendoseni në një tas dhe mbajeni të ngrohtë në një banjë me ujë të nxehtë. Hidhni mbi to uthullën dhe lëngun e mishit. Qëroni qepët dhe i prisni në copa të imta. Spërkateni sipër patateve.
- Pritini proshutën në kubikë, ngrohni vajin në një tigan. Skuqni proshutën në të deri në kafe të artë. I rregullojmë me kripë dhe piper. Hidhni mbi patatet salcën e nxehtë të proshutës, përziejini me kujdes. Lëreni sallatën të zhytet në një banjë me ujë të nxehtë për rreth 15 minuta. Ndërkohë grijmë imët majdanozin, koprën dhe qiqrat. Spërkateni mbi sallatën përpara se ta shërbeni.
- Pastaj kishte fileto hadoku. Pastroni, thartoni dhe kriposni peshkun, hapni vezët, kthejeni peshkun rreth e rrotull, më pas shtoni miellin dhe "bukën", hiqni miellin e tepërt. Ngrohni gjalpin në një tigan të madh, shtoni peshkun dhe skuqeni ngadalë.
- E nxjerrim, e rregullojmë në një pjatë të nxehur më parë dhe e zbukurojmë me limon. Më pas shërbejeni sallatën.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 462kcalKarbohidratet: 5gFat: 50g
