Afrika Perëndimore: Pulë në salcë kikiriku

• Skuqini qepët në vaj. Domatet e teta dhe shtoni. E gjithë kjo i ngjan më shumë skuqjes së thellë sesa skuqjes, nuk duhet të kursehet në vaj. Pritini në kubikë perimet e tjera (të cilat i ka marrë frigoriferi ..) dhe i shtoni në tigan. Domatet duhet të skuqen për të paktën gjysmë ore në mënyrë që të kenë shije të ëmbël. Tani sezoni me erëza për shije. Unë marr rreth një lugë gjelle qimnon, qimnon dhe kerri. Erëza origjinale e merrni duke përdorur speca djegës të veçantë, të cilët mund t'i merrni vetëm në dyqanet aziatike ... por kjo nuk është diçka për stomakun e zakonshëm evropian. Këto bishtaja zakonisht gatuhen dhe hiqen para konsumimit. Tani përzieni gjalpin e kikirikut dhe mbusheni me lëngun. Në fund, lyejini me paprika dhe kripë dhe shtoni salcës për gatim të mëtejshëm në temperaturë të ulët (mbyllni kapakun). Kthejeni dhe përzieni herë pas here që të mos digjet asgjë. mishi bëhet pas rreth 40 minutash. Gjithashtu shijon shumë mirë nëse i skuqni kikirikët me perime dhe i gatuani... afrikanet e vërteta i qëroni me dorë paraprakisht...

Çfarë shkon me të?

• Origjinali i dytë do të ishte p.sh. Rrënja e kasavës si patatet e gatuara në ujë Rrënjë si patatet e gatuara në ujë (sidomos ato të "pjekura", kështu që të verdha janë të shijshme) Rrënja e gjellës si patatet e gatuara në ujë Kuskusi Orizi dhe mbreti i pjatave anësore është Fufu (por duke e bërë është nje art me vete ) Personalisht nuk me pelqejne shume petullat dhe manioket, por me pelqejne shume delli, te cilet kane nje shije te mrekullueshme edhe kur te pjekurit priten ne feta dhe skuqen.