John Myers
Hyrje: Ushqimet tradicionale në Japoni
Një nga aspektet më të spikatura të kulturës japoneze është ushqimi i saj. Kuzhina japoneze është e njohur për shijet e saj unike, prezantimin dhe përdorimin e përbërësve të freskët. Pjatat tradicionale japoneze janë përcjellë brez pas brezi dhe vazhdojnë të jenë të njohura edhe sot. Nga sushi dhe ramen tek tempura dhe yakitori, kuzhina japoneze ofron një gamë të gjerë pjatash që plotësojnë shijet e të gjithëve.
1: Sushi: Një pjatë e dashur japoneze
Sushi është ndoshta pjata më e njohur japoneze në mbarë botën. Është një pjatë që përbëhet nga oriz me uthull, ushqim deti dhe perime dhe mund të shërbehet në forma të ndryshme, si role maki, nigiri dhe sashimi. Orizi i përdorur në sushi bëhet me uthull, sheqer dhe kripë, duke i dhënë një shije të ëmbël dhe të ëmbël. Ushqimet e detit të përdorura në sushi mund të përfshijnë salmon, ton, karkaleca dhe ngjala, ndër të tjera. Sushi shpesh shërbehet me salcë soje, wasabi dhe xhenxhefil turshi. Është një vakt i shëndetshëm dhe i shijshëm që mund të shijohet nga të gjithë.
2: Ramen: Një supë mbushëse me petë
Ramen është një supë mbushëse me petë që e ka origjinën në Japoni. Ai përbëhet nga petë gruri të stilit kinez të shërbyera në një lëng të nxehtë të bërë me mish, peshk ose perime. Supa është e aromatizuar me salcë soje, miso ose kripë dhe mund të mbushet me një sërë përbërësish, si mish derri të prerë, vezë, kërpudha dhe alga deti. Ramen është një pjatë e njohur në Japoni, dhe ka shumë variacione rajonale që kanë shije dhe mbushje unike. Është një pjatë ideale për mot të ftohtë ose kur dëshironi një vakt të mbushur dhe komod.
3: Tempura: Ushqim deti dhe perime të skuqura thellë
Tempura është një pjatë popullore japoneze që përbëhet nga ushqime deti dhe perime të skuqura thellë. Brumi i përdorur në tempura bëhet me miell, vezë dhe ujë të ftohtë, duke i dhënë një strukturë të lehtë dhe krokante. Ushqimet e detit dhe perimet e përdorura në tempura mund të përfshijnë karkaleca, kallamar, kungull dhe patëllxhan, ndër të tjera. Tempura shpesh shërbehet me salcë tentsuyu, e cila është një kombinim i salcës së sojës, mirin dhe supë dashi. Është një vakt i shijshëm dhe i këndshëm që është i përsosur për raste të veçanta.
4: Yakitori: Mish i pjekur në skarë
Yakitori është një pjatë popullore japoneze që përbëhet nga mish i pjekur në skarë. Mishi i përdorur në yakitori mund të jetë pule, viçi, derri ose ushqim deti, dhe marinohet në një salcë të ëmbël dhe të shijshme përpara se të piqet në skarë mbi prush. Yakitori shpesh shërbehet me salcë tare, e cila është një përzierje e salcës së sojës, sake, mirin dhe sheqer. Është një vakt i shijshëm dhe i lehtë për t'u ngrënë që është i përsosur për barbekju ose snack.
5: Okonomiyaki: Petulla e shijshme e mbushur me mish dhe perime
Okonomiyaki është një petull i shijshëm që është i mbushur me mish dhe perime. Brumi i përdorur në okonomiyaki bëhet me miell, vezë dhe lakër të grirë dhe mund të mbushet me një sërë përbërësish, si barku i derrit, kallamar, karkaleca dhe djathë. Okonomiyaki shpesh shërbehet me salcë okonomiyaki, e cila është një kombinim i salcës Worcestershire, ketchup dhe salcë soje. Është një vakt plot shije dhe i përsosur për drekë ose darkë.
Përfundim: Kuzhina japoneze ofron shije unike
Kuzhina japoneze është e njohur për shijet e saj unike, prezantimin dhe përdorimin e përbërësve të freskët. Nga sushi dhe ramen tek tempura dhe yakitori, kuzhina japoneze ofron një gamë të gjerë pjatash që plotësojnë shijet e të gjithëve. Pavarësisht nëse preferoni ushqim deti, mish apo perime, kuzhina japoneze ka diçka për të gjithë. Të vizitosh Japoninë dhe të provosh këto pjata tradicionale është një përvojë që nuk do ta harrosh kurrë.
Referencat: Burimet për ushqimet tradicionale japoneze
- Organizata Kombëtare e Turizmit në Japoni. (dhe). Ushqim japonez. Marrë nga https://www.japan.travel/en/sg/food/
- Puckett, K. (2020, 23 mars). Ushqimet më të mira japoneze që duhet të provoni. Bredhi ha. Marrë nga https://www.thespruceeats.com/japanese-foods-you-must-try-2030330
- Inoue, Y. (2020, 28 gusht). 20 ushqime tradicionale japoneze që duhet të provoni në Tokio. Udhëtim Kulturor. Marrë nga https://theculturetrip.com/asia/japan/articles/20-must-try-traditional-japanese-food-in-tokyo/
