John Myers
Mezetë greke: Një udhëzues për mezetë tradicionale
Kuzhina greke është e njohur për pjatat e saj të shijshme dhe të shëndetshme që janë sa të thjeshta dhe me shije. Mezetë, ose mezet, janë një pjesë thelbësore e vakteve greke dhe shpesh ndahen mes miqve dhe familjes. Këto pjata të vogla kanë për qëllim të hapin oreksin dhe zakonisht shërbehen para pjatës kryesore.
Mezetë greke ndryshojnë nga rajoni në rajon, por ato zakonisht përfshijnë një përzierje të pjatave vegjetariane dhe mishit. Disa nga mezetë më të njohura janë dips, përhapje, mish i pjekur në skarë dhe ushqim deti. Këto meze shpesh shoqërohen me bukë pita, ullinj dhe djathë feta.
5 meze të njohura greke që duhet të provoni për festën tuaj të ardhshme
Nëse po kërkoni t'i mahnitni mysafirët tuaj me disa meze të shijshme greke, këtu janë pesë opsione të njohura që sigurisht do t'ju pëlqejnë:
- Tzatziki: Kjo dip klasik grek është bërë me kos, tranguj, hudhër dhe kopër. Është kremoz, i shijshëm dhe freskues dhe shoqërohet në mënyrë të përkryer me bukën pita.
- Spanakopita: Kjo pastë e shijshme mbushet me spinaq dhe djathë feta dhe mbështillet në brumë fileto. Është krokante nga jashtë dhe e butë nga brenda, dhe është e preferuar nga vegjetarianët.
- Dollmadë: Këto gjethe rrushi të mbushura janë të mbushura me oriz, barishte dhe ndonjëherë mish të bluar. Ato janë të shijshme, të shijshme dhe të përsosura për të ngrënë.
- Suvlaki: Këto hell mishi të pjekur në skarë janë një element kryesor i kuzhinës greke. Ato mund të bëhen me mish pule, viçi, qengji ose derri dhe zakonisht shërbehen me tzatziki dhe bukë pita.
- Sallatë me oktapod: Kjo sallatë freskuese është bërë me oktapod të butë, qepë të kuqe, domate dhe kaperi. Është ëndrra e një adhuruesi të ushqimit të detit dhe një mënyrë e përsosur për të filluar një vakt.
Nga Tzatziki në Dolmades: Eksplorimi i mezeve greke
Mezetë greke janë një mënyrë e shijshme për të eksploruar shijet dhe traditat e kuzhinës greke. Këto meze shpesh shërbehen në pjesë të vogla, duke ju lejuar të provoni një shumëllojshmëri pjatash në një vakt. Ata janë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të ndarë ushqimin dhe bisedën me miqtë dhe familjen.
Disa meze të tjera të njohura greke përfshijnë hummus, fava dip, keftedes (qofte greke), saganaki (djathë të skuqur) dhe calamari. Pavarësisht se cilat meze zgjidhni, sigurohuni që t'i bashkoni me një uzo ose një gotë verë greke për përvojën e plotë.
Nëse jeni duke organizuar një festë ose thjesht kërkoni një mënyrë të re për të shijuar kuzhinën greke, mezetë janë një zgjedhje e shkëlqyer. Kështu që, herën tjetër që të jeni në një restorant grek ose të gatuani në shtëpi, sigurohuni që të provoni disa nga këto meze të shijshme. Sythat tuaj të shijes do t'ju falënderojnë!
