Cilat janë vetitë e shëndetshme të marules së qengjit?

Marulja e qengjit konsiderohet e shëndetshme kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit dhe vitaminës C. Për shembull, marulja e qengjit përmban 35 miligramë vitaminë C për 100 gram. Me 2 miligramë hekur për 100 gram, marulja e qengjit ka gjithashtu një përmbajtje mjaft të lartë hekuri për perimet dhe barishtet. Kombinimi i lëndëve ushqyese është veçanërisht i dobishëm për një dietë të ekuilibruar vegjetariane ose vegane: vitamina C mund të përmirësojë përthithjen e hekurit me bazë bimore.

Marulja e qengjit është gjithashtu e shëndetshme për shkak të përmbajtjes së lartë të beta-karotenit. 3.9 miligramë përmbahen në 100 gramë. Trupi konverton beta-karotenin në vitaminë A, e cila luan një rol të rëndësishëm në rritjen e qelizave dhe mund të ketë një efekt pozitiv në lëkurë dhe sy. Marulja e qengjit është gjithashtu e pasur me acid folik me 145 mikrogramë për 100 gram. Vitamina nga kompleksi B, për shembull, mbështet ndarjen dhe rigjenerimin e qelizave dhe luan një rol veçanërisht të rëndësishëm në një dietë të ekuilibruar gjatë shtatzënisë.

Marulja e qengjit përmban edhe minerale të ndryshme të rëndësishme: 13 miligramë magnez për 100 gram, 35 miligramë kalcium, 421 miligramë kalium dhe 49 miligramë fosfor. Ndërsa kaliumi ruan presionin e gjakut dhe magnezi forcon muskujt, fosfori luan një rol në strukturën e fortë të kockave dhe dhëmbëve, ndër të tjera. Vajrat esencialë të valerianës që përmbahen në marule të qengjit mund të kenë gjithashtu një efekt qetësues dhe relaksues.

Që të mos humbasin vitaminat dhe mineralet e vlefshme në marulen e qengjit, marulja duhet të hahet sa më shpejt që të jetë e mundur pas blerjes.