John Myers
[Lwptoc]
Shumica e njerëzve ndoshta janë të njohur me tonin e konservuar, por toni i pjekur në tigan ose një biftek ton i pjekur në skarë është edhe më i shijshëm. Nëse nuk jeni të sigurt se çfarë të servirni me të, me siguri do të gjeni atë që po kërkoni me 24 pjatat tona perfekte me biftekun tonë.
Perimet si pjatë anësore
- Bizele sheqeri: Të freskëta dhe krokante, këto bizele të shijshme janë shoqëruesi i përsosur i një biftek ton. Nëse e rregulloni peshkun me perime, gjithashtu duket shumë mirë.
- Fasulet jeshile: gatuhen vetëm aq gjatë sa të jenë të freskëta dhe al dente – të shkëlqyera si një shoqërues i biftekit me ton.
- Kërpudhat: Gjithashtu një nga pjatat më klasike të biftekit me ton, i kalitur më së miri me hudhër dhe pak uthull balsamike. Nëse më pas ju kanë mbetur akoma kërpudha, ne do t'ju tregojmë se si t'i ruani më mirë kërpudhat e freskëta.
- Qepë: Shumë e përzemërt dhe e kushtueshme – çfarë mund të kërkoni më shumë se një tigan me qepë të shijshme, të skuqura të skuqura?
- Karotat: Karotat e skuqura në gjalpë janë vërtet një shoqërim i përsosur për një biftek ton. Është mirë të gatuani karotat me gjalpë sipas recetës së gjyshes.
- Spinaqi: Lëreni të shembet për pak kohë në tigan, sezoni – dhe keni mbaruar! Nëse ju ka mbetur spinaq nga një ditë më parë, ne do t'ju tregojmë se çfarë duhet të keni parasysh kur ngrohni spinaqin.
- Asparagus: Qoftë i bardhë apo jeshil, shpargujt shkojnë në mënyrë perfekte me një biftek ton dhe gjithashtu mund të skuqen në tigan. Nëse po pyesni se si të piqni në mënyrë perfekte asparagun jeshil, atëherë përgjigjen do ta gjeni tek ne.
- Kopër: Kjo perime, e cila shpesh çon në një ekzistencë në hije, del e shkëlqyeshme si një shoqëruese e biftekit me ton, të djersitur shkurtimisht në vaj ulliri.
- Kungull i njomë: I prerë në feta dhe i pjekur në skarë me një spërkatje rozmarine dhe trumzë, kjo perime me pak kalori e bën pjatën e përsosur anësore për biftekët me ton.
- Domate: Për një gatim të shpejtë, mund të skuqni shkurtimisht domatet qershi në hardhi dhe t'i karamelizoni ato. Një sallatë me domate është gjithashtu e mirë.
- Ratatouille: Kur gjërat nuk duhet të jenë kaq të shpejta, perimet e përziera të ziera të bëra nga domate, kunguj të njomë dhe patëllxhanë shkojnë në mënyrë të përkryer me biftekët me ton.
Sallatë si pjatë anësore
- Sallatë jeshile: Qoftë vetëm marule ose një përzierje e disa varieteteve, një sallatë jeshile me zgjedhjen tuaj të veshjes e rrumbullakos shijen e tonit. Keni nevojë për një ide tjetër? Këtu është një recetë për marule shumëngjyrëshe të shpejtë.
- Sallatë me kastravec: Një sallatë krokante dhe e freskët me kastravec është veçanërisht e mirë në verë – ne rekomandojmë një salcë të frymëzuar nga Azia. Recetën për sallatën me kastravec aziatik mund ta gjeni këtu.
- Sallatë me domate dhe avokado: Domate të freskëta dhe avokado kremoze të shijshme! Duhet të themi më shumë?
- Lakër: Veçanërisht nëse dëshironi të përgatisni biftekin tuaj me ton me një prekje aziatike, qoftë me një marinadë të veçantë ose me një kore susami, lakërit e freskët shijojnë shumë si një pjatë anësore e shëndetshme.
Salcë si një shoqërues për biftek ton
Tuni i pjekur zakonisht shërbehet pa një salcë të vërtetë, vetëm i marinuar me vaj dhe erëza të ndryshme - djegës për një prekje aziatike. Sidoqoftë, nëse dëshironi të hani një salcë me biftekin tuaj me ton, ju rekomandojmë opsionet e mëposhtme:
- Salca e djegës aziatike: qoftë e blerë apo e përgatitur fllad – toni thjesht përbën një skuadër perfekte me të
- Shije aziatike. Ne kemi një recetë për salcën e ëmbël djegës për të shoqëruar biftekun tuaj me ton.
gjalpë i shkrirë: klasikja me peshk! - Salca me hudhër limoni: Kjo i jep biftekut tuaj të peshkut ton një shije shumë të freskët.
- Salcë mustardë: Ky variant rekomandohet shumë nëse preferoni salcat kremoze.
Enët anësore
A ju mungon gjithmonë diçka me peshk dhe perime apo një sallatë që ju mbush vërtet? Patatet dhe orizi gjithmonë shkojnë mirë kur toni i skuqur bie në pjatë – mundësisht në variacionet e mëposhtme:
- Patate të ziera: Patatet e ziera janë një nga gatimet klasike për peshkun në këtë vend dhe gjithashtu shkojnë mirë me tonin e skuqur në pjatë – meqë ra fjala, më së miri me gjalpë të shkrirë dhe bizele bore.
- Gratin me patate: Pak ushqim shpirtëror nuk dëmton kurrë, apo jo? Një gratin me patate është gjithashtu i këndshëm dhe i përzemërt.
- Pure patatesh: Pureja e patateve mund të shërbehet edhe me një biftek ton. Për ta bërë pjatën anësore pak më të pazakontë, mund ta përpunoni purenë me gjethe borziloku të freskët e të copëtuar, për shembull, ose të përzieni me copa të vogla avokado.
- Përzierje orizi: Në vend të patateve, orizi shkon mrekullisht dhe, së bashku me perimet krokante, është një nga pjatat më të njohura të biftekut me ton. Ne rekomandojmë një përzierje kokrra të gjata dhe oriz të egër ose oriz të kuq, i cili vërtet i jep ngjyrë pjatës. Këtu është koha e përsosur e gatimit për orizin.
- Oriz kokosi: Nëse dëshironi të shkoni në një drejtim ekzotik, mund ta shërbeni edhe biftekin tuaj me ton me oriz kokosi. Gatuani orizin në qumësht kokosi ose përsojeni orizin e gatuar në ujë me thekon kokosi. Me të shkon shumë pak koriandër i grirë.
Fastfood
Tuni i skuqur është padyshim diçka e veçantë dhe e mrekullueshme për të llastuar veten ose mysafirët me kënaqësitë e kuzhinës. Megjithatë, nuk ju merr shumë kohë për të përgatitur një biftek ton – pas disa minutash në tigan ose në skarë, peshku i shëndetshëm do të jetë në pjatën tuaj, varësisht se sa mirë dëshironi ta shijoni. Prandaj, sigurohuni që të filloni të përgatisni me kohë pjatat anësore të biftekut me ton, në mënyrë që ato të jenë gati kur toni të futet në tigan dhe të mos futeni në “stresin e gatimit”.
