John Myers
Hyrje: Ushqimi i rrugës çeke
Ushqimi i rrugës çeke ka fituar mjaft reputacion vitet e fundit dhe për arsye të mirë. Kuzhina e vendit është e njohur për pjatat e saj të përzemërta dhe të shijshme, dhe shumë prej tyre mund të shiten nga shitësit ambulantë në të gjithë Republikën Çeke. Disa nga pjatat më të njohura të ushqimit në rrugë përfshijnë trdelník, klobása dhe langos. Këto pjata nuk janë vetëm të përballueshme, por edhe të shijshme dhe perfekte për një rostiçeri të shpejtë ndërsa jeni në lëvizje.
Trdelník: Një delikatesë e ëmbël çeke
Trdelník është një pastë tradicionale çeke që është bërë një pjatë popullore e ushqimit në rrugë. Bëhet nga brumi i mbështjellë që mbështillet rreth një shkop, piqet në skarë dhe më pas lyhet me sheqer, kanellë dhe nganjëherë arra të copëtuara. Ka një pamje të jashtme krokante dhe një brendshme të butë dhe të përtypur. Shpesh shërbehet i nxehtë, duke e bërë atë një trajtim perfekt gjatë muajve të dimrit. Trdelník njihet edhe si ëmbëlsira e oxhakut për shkak të formës së saj unike.
Trdelník tani po shitet jo vetëm në Republikën Çeke, por edhe në vende të tjera të botës. Është bërë një ëmbëlsirë popullore në shumë vende, dhe variacionet e pastë mund të gjenden në vende si Hungaria, Sllovakia dhe Rumania. Në Republikën Çeke, trdelník shërbehet shpesh në tregje dhe festivale, por mund të gjendet edhe në furra buke dhe kafene.
Klobása: Një ushqim i shijshëm çek në rrugë
Klobása është një lloj salsiçe çeke që është një pjatë popullore e ushqimit në rrugë. Është bërë nga mishi i derrit, viçi ose një kombinim i të dyjave. Suxhuk është i kalitur me hudhër, paprika dhe erëza të tjera dhe më pas pihet i tymosur. Klobása zakonisht shërbehet në një rrotull me mustardë dhe lakër turshi ose me një anë turshi.
Klobása mund të gjendet në stendat e ushqimit dhe tregjet në të gjithë Republikën Çeke. Është gjithashtu një pjatë e njohur në festivale dhe ngjarje. Përveç që shitet si një pjatë ushqimi në rrugë, klobása shërbehet zakonisht edhe në baret dhe restorantet çeke. Është një element kryesor i kuzhinës çeke dhe një domosdoshmëri për këdo që viziton vendin.
Përfundim
Trdelník dhe klobása janë dy nga pjatat më të njohura të ushqimit të rrugës çeke. Trdelník është një pastë e ëmbël që është e përkryer për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, ndërsa klobása është një sallam i shijshëm që është i përsosur për ata që kërkojnë një rostiçeri të shpejtë. Të dyja pjatat janë të përballueshme dhe mund të gjenden në stendat e ushqimit dhe tregjet në të gjithë Republikën Çeke. Ato janë një pjesë e rëndësishme e kuzhinës çeke dhe janë të domosdoshme për këdo që viziton vendin.
