John Myers
Hyrje: Empanadat panameze
Empanadat panameze janë një ushqim rostiçeri popullor në Panama. Empanadat janë një lloj pastiçerie që mbushet me përbërës të ndryshëm dhe më pas piqet ose skuqet. Në Panama, empanadat zakonisht mbushen me mish viçi, pulë ose djathë, si dhe me perime si qepë dhe speca. Ato shpesh shërbehen si meze ose meze, por mund të hahen edhe si vakt.
Përbërësit dhe përgatitja e empanadave panameze
Për të bërë empanadat panameze, brumi i pastave zakonisht bëhet duke përdorur miell, kripë dhe ujë. Më pas brumi hapet dhe pritet në rrathë. Mbushja bëhet duke gatuar mish viçi ose pulë me qepë, speca dhe erëza të tjera. Djathi mund të shtohet edhe si mbushje. Pasi mbushja të jetë zier, vendoset në qendër të rrethit të pastë dhe skajet palosen për të krijuar një formë gjysmëhëne. Empanadat më pas skuqen derisa të bëhen krokante dhe të marrin ngjyrë kafe të artë.
Popullariteti i Empanadave panameze si ushqim rruge
Empanadat panameze janë një ushqim popullor në rrugë në Panama. Ato mund të gjenden në stalla ushqimore dhe kamionë në të gjithë vendin, dhe shpesh shërbehen për mëngjes ose si meze të lehtë. Empanadat janë gjithashtu një ushqim popullor për festa, dhe shpesh shërbehen në festime të tilla si ditëlindje dhe dasma. Përveç mbushjeve tradicionale të viçit, pulës dhe djathit, ka edhe shumë variacione të empanadave në Panama, duke përfshirë empanadat e mbushura me fruta deti ose fruta. Në përgjithësi, empanadat panameze janë një rostiçeri e shijshme dhe e gjithanshme që pëlqehet nga vendasit dhe vizitorët.
