Çfarë është Acidi Folik?

Trupi ka nevojë për acid folik në mënyrë që qelizat të mund të ndahen. Prandaj, vitamina B është e domosdoshme për rritjen dhe zhvillimin e shëndetshëm. Në veçanti, gratë shtatzëna duhet të sigurohen që marrin mjaftueshëm: acidi folik mbështet zhvillimin e shëndetshëm të embrionit.

Çfarë është acidi folik dhe cili është roli i tij në organizëm?

Acidi folik është forma e prodhuar në mënyrë industriale e vitaminës folate. Shumë ushqime dhe suplemente vitaminash janë të fortifikuara me acid folik. Folati natyral i përket grupit të vitaminave B (B9) dhe është i tretshëm në ujë. Çfarë e vështirëson furnizimin me acid folik: Vitamina B9 është e ndjeshme. Drita dhe nxehtësia e shkatërrojnë atë. Mbi gjysma e folatit në ushqim humbet gjatë ruajtjes dhe gatimit.

Trupi ka nevojë për përbërës folate për ndarjen e qelizave dhe rritjen e shëndetshme të qelizave. Acidi folik është thelbësor për zhvillimin e sistemit nervor embrional për të parandaluar keqformimet. Në metabolizmin e proteinave, vitamina B është përgjegjëse për detoksifikimin. Shndërron homocisteinën që dëmton qelizat në aminoacid metioninë.

Cilat ushqime përmbajnë një sasi veçanërisht të madhe të acidit folik?

Mëlçia e viçit, perimet me gjethe jeshile, marule dhe lakra jeshile janë burime të mira të acidit folik. Perimet duhet të përpunohen sa më të freskëta dhe të gatuhen butësisht. Ushqimet e përpunuara shumë industrialisht përmbajnë vetëm një pjesë të acidit folik. Zgjidhni miellin integral mbi miellin e bardhë!

Pse acidi folik është i domosdoshëm kur përpiqeni të keni fëmijë dhe gjatë shtatzënisë?

Është mirë që gratë që duan të mbeten shtatzënë të marrin 400 mikrogramë acid folik në ditë për të parandaluar keqformimet në embrion. Në tre muajt e parë të shtatzënisë, kërkesa rritet në 550 mikrogramë në ditë. Vitamina B9 mbështet zhvillimin e shëndetshëm të embrionit. Ai ul rrezikun e zhvillimeve jonormale në palcën kurrizore, të tilla si "ilaç". Marrja e acidit folik gjatë shtatzënisë gjithashtu zvogëlon rrezikun e lindjes së parakohshme.

A është e mundur një tepricë e acidit folik?

Kërkesa ditore për acid folik mund të mbulohet nga një dietë e pasur me folate. Megjithatë, sasia totale nuk duhet të kalojë 1,000 mikrogramë vitaminë B9 në ditë. Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) rekomandon këtë kufi të sipërm për të rriturit. Teprica e folatit nuk konsiderohet e dëmshme. Por një marrje e tepërt e përhershme e acidit folik, për shembull nëpërmjet ushqimeve të fortifikuara ose suplementeve të vitaminave, mund të rrisë rrezikun e efekteve të padëshiruara shëndetësore.