Çfarë duhet të hani në mars?

Dimri është një provë e vërtetë për trupin tonë. I ftohti, orët e shkurtra të ditës, shumë viruse dhe mungesa e dritës së diellit dëmtojnë sistemin imunitar. Por dëmi mund të riparohet plotësisht – nëse zgjidhni menunë e duhur për muajin mars, patjetër do ta takoni sezonin e ngrohtë në formë të shkëlqyer dhe me shëndet të shkëlqyer.

Thjerrëzat

Ndër të gjitha bishtajore, thjerrëzat përmbajnë sasinë maksimale të proteinave - të paktën 50%, përqindja e karbohidrateve është 30%, dhe pjesa tjetër është yndyrna të shëndetshme. Kjo është arsyeja pse pranverën duhet ta festoni me gatimet e bëra nga kjo bimë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për kategorinë e njerëzve që refuzojnë të hanë mish gjatë agjërimit.

Thjerrëzat përmbajnë fosfor, magnez, natrium, kalium, kalcium, jod, fluor, nikel, bor, hekur dhe vitamina A, B, PP dhe E. Përveç kësaj, kjo bishtajore është e pasur me aminoacide dhe fibra dietike. Gatimet me thjerrëza janë ushqyese dhe të shëndetshme. 100 g produkt i pastër përmban 295 kcal.

Për shkak se ato përmbajnë shumë fibra vegjetale, supat me thjerrëza dhe qullët ndihmojnë në rivendosjen e funksionit optimal të zorrëve. Është e dobishme të përfshini pure patatesh në dietën e njerëzve me ulçerë duodenale ose gastrike.

Mjekët rekomandojnë pjata me bazë thjerrëzat për njerëzit me sëmundje të zemrës ose vaskulare. Për shkak të indeksit të ulët glicemik të produktit, ai është i domosdoshëm për njerëzit me diabet mellitus, si dhe ata që po luftojnë me peshën e tepërt.

Kajsi të thata

Një nga llojet më të shijshme dhe të shëndetshme të kajsive të thata. Ai përmban kripëra të kalciumit, magnezit, natriumit, kaliumit, hekurit dhe fosforit, si dhe fibra dhe një kompleks acidesh yndyrore dhe organike. Përveç kësaj, kajsitë e thata përmbajnë vitamina A, B1, B2, C dhe PP. Përkundër faktit se ky produkt ka një përmbajtje mjaft të lartë kalori, nutricionistët ende rekomandojnë të hani 4-5 copa kajsi të thata çdo ditë, veçanërisht në pranverë dhe vjeshtë. Kjo do të ndihmojë në pasurimin e trupit me substanca të dobishme, parandalimin e anemisë dhe sëmundjeve të syve, shmangien e sëmundjeve kardiovaskulare dhe tromboflebitit, si dhe përmirësimin e shëndetit të diabetikëve dhe normalizimin e funksionimit të veshkave dhe gjëndrës tiroide.

raven

Raven është një bimë shumëvjeçare e familjes së hikërrorit. Kërcelli përdoret kryesisht për ushqim, rrënjët kanë gjetur aplikimin e tyre në mjekësi dhe gjethet janë në shijen e shumë kafshëve.

Fidanët e parë të ravenit shfaqen fjalë për fjalë nga nën borë dhe vlera e tyre qëndron në përmbajtjen e pasur të substancave pektin, acideve organike, karotenit, kripërave minerale dhe vitaminave (grupet B dhe C). Një çift kërcell raven mund të zëvendësohet për një mollë ose limon për sa i përket përbërjes së tyre "të shëndetshme". Përmbajtja kalorike e 100 g të produktit varion nga 13 në 21 dhe kryesisht varet nga lloji i tokës në të cilën u rrit bima.

Raven konsumohet si i papërpunuar ashtu edhe si pjesë e supave, zierjeve, sallatave dhe ëmbëlsirave. Përfshirja e këtij produkti në dietë stimulon aktivitetin e trurit dhe përmirëson kujtesën. Raven është treguar se normalizon metabolizmin dhe promovon lëvizje të mira të zorrëve. Kjo perime është veçanërisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga kapsllëku.

Përmbajtja e pasur me vitamina dhe minerale ndihmon në forcimin e trupit dhe rritjen e mbrojtjes së tij. Dhe falë kalciumit, raven është një parandalim i shkëlqyer i hollimit të kockave dhe sëmundjeve të dhëmbëve.

Rrepkë

Për shumë njerëz, rrepka është perimet që sinjalizojnë ardhjen e pranverës. Në të vërtetë, kjo bimë e gjinisë së rrepkës është një nga të parat që rritet në kopshtin e pranverës. Rrepka nuk është vetëm një perime e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme. Është e shkëlqyeshme për të bërë sallata të ndryshme dhe supa të ftohta.

Çfarë përfitimesh do të marrë trupi nga një ushqim i tillë? Rrepka përmban acid folik, vitamina, kalcium, natrium, kalium, klor, natrium dhe magnez. Përmbajtja e kalorive është e ulët - 21 kcal për 100 g.

Në pranverë, rrepka është e nevojshme të përfshihet në dietë, sepse forcon sistemin imunitar dhe rrit aftësinë e trupit për t'i rezistuar viruseve për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C dhe antibiotikëve natyralë (fitoncidet). Dhe vitamina E, e cila është e pasur me lëkurën e shndritshme të perimeve, parandalon zhvillimin e kancerit.

Qepë – presh

Preshi ka një sasi të madhe kaliumi, kalciumi, fosfori, squfuri, magnezi dhe hekuri. Përveç kësaj, ai përmban tiaminë, karotinë, riboflavinë, acide nikotinik dhe askorbik. Prashi ka gjithashtu vetinë unike të rritjes së sasisë së acidit askorbik në përbërjen e tij me gati 2 herë gjatë ruajtjes afatgjatë. Vetitë e tij medicinale janë të njohura për një kohë të gjatë. Është i dobishëm për përdhesin, skorbutin, reumatizmën, urolithiazën dhe lodhjen fizike dhe mendore. Për shkak të përmbajtjes së tij me kalori të ulët, dietologët rekomandojnë preshin për obezitetin. Studimet klinike kanë treguar se preshi normalizon metabolizmin, përmirëson funksionin e mëlçisë dhe ka një efekt antisklerotik.

Bajame

Bajamet vlerësohen gjerësisht për shijen e tyre të lartë, pa menduar as për përfitimet e produktit për trupin.

Bajamet janë të pasura me yndyrna - përbëjnë rreth 50%, proteina - 20%, karbohidrate - 10%, dhe fibra - 12%. Pjesa tjetër përbëhet nga hiri, uji, vitaminat dhe mineralet. Yndyrnat paraqiten në formën e acideve të ngopura dhe të pangopura. Përmbajtja kalorike është të paktën 600 kcal. Përqendrimi i lartë i lëndëve ushqyese bën të domosdoshëm kufizimin e konsumit të kësaj delikatesë. Në pranverë do të mjaftojnë 3-4 arra për të ruajtur trupin dhe mirëqenien.

Ata që nuk ia mohojnë vetes kënaqësinë e të ngrënit rregullisht të bajameve, jo vetëm që sëmuren më rrallë, por edhe plaken shumë më ngadalë. Sekreti qëndron në dozën e shokut të antioksidantëve që përmban çdo arrë.

Salmon

Edhe pse salmoni nuk është produkt sezonal, konsumimi i tij në pranverë, kur trupi dobësohet dhe ka nevojë të rikuperohet, është thelbësor. Vlera kryesore e produktit është acidet yndyrore omega-3 që përmbahen në përbërje, të plotësuara me elementë gjurmë dhe vitamina. Nëse tri ditë në javë keni gatime me peshk të kuq në tryezë, është e garantuar që të keni më pak probleme shëndetësore. Përmbajtja kalorike e produktit është 142 kcal.

Të gjithë e dinë se peshku është i mirë për trurin, forcon kujtesën dhe ngadalëson plakjen. Por përveç kësaj, ajo ka edhe shumë veti të tjera të dobishme. Për shembull, forcon muret vaskulare dhe rregullon presionin e gjakut. Në përgjithësi, ai ka një efekt pozitiv në të gjithë trupin dhe parandalon zhvillimin e sëmundjeve të zemrës.

Peshku i kuq është një produkt dietik dhe është baza e dietës për ata që duan t'i thonë lamtumirë kilogramëve të tepërt pa e ekspozuar trupin ndaj stresit "urie".

Ky produkt është gjithashtu shumë i dobishëm për sistemin nervor. Adhuruesit e peshkut të shijshëm janë më rezistent ndaj stresit, shumë më pak të ngjarë të vuajnë nga depresioni dhe rrallë bëhen klientë të psikoterapistëve.

lëpjetë

Lëpjetë është një bimë barishtore shumëvjeçare me shije të theksuar të thartë. Është ndër të parët që shfaqet në kopshtin e pranverës dhe sjell larminë dhe freskinë e shumëpritur në menunë e dimrit.

Vlera e lëpjetë nuk qëndron vetëm në shijen e saj të këndshme dhe aromën e ndritshme të pranverës, por edhe në përmbajtjen e pasur të lëndëve ushqyese - vitamina, acide, vajra esenciale dhe minerale. Në të njëjtën kohë, bima i përket produkteve dietike - vlera ushqyese është vetëm 21 kcal/100 g.

Konsumimi i rregullt i pjatave me lëpjetë ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut dhe zvogëlimin e ngarkesës në zemër. Antioksidantët, të cilët janë të pasur me këtë perime të hershme të pranverës, pastrojnë trupin nga radikalet e lira.

Të moshuarit duhet të hanë lëpjetë, si dhe ata me probleme me shikimin – sallata është e pasur me vitaminë A, e cila është shumë e dobishme për sytë. Vitamina C eliminon manifestimet e mungesës së vitaminës së pranverës dhe jep vitalitet. Lëngu i lëpjetë lehtëson dhimbjet e kokës dhe parandalon përsëritjen e dhimbjes së nervit shiatik.

Gratë që kanë arritur menopauzën mund të përdorin lëpjetë për të minimizuar simptomat e menopauzës. Thjesht duke e përfshirë atë në menynë tuaj të përditshme, ju mund të luftoni ndezjet e nxehta, marramendjen dhe djersitjen e tepërt.