John Myers
Kokoshkat nuk mund të bëhen nga çdo lloj misri. Vetëm misri i fryrë, i njohur edhe si misri perla, është i përshtatshëm për të bërë meze të lehtë.
Misri i fryrë është një lloj misri që ka përmbajtje të lartë uji. Në të njëjtën kohë, lëvozhga e kokrrës së misrit është shumë e fortë. Kur kokrra nxehet, uji që përmban ai shndërrohet në avull uji, i cili zgjerohet shumë dhe përfundimisht bën që lëvozhga të shpërthejë. Kur kokrrat e misrit dalin, uji avullon menjëherë dhe bën që niseshteja që gjendet në kokoshka të shkumëzohet. Kjo i jep kokoshkave pamjen e saj tipike me shkumë të bardhë. Përdorni misrin si bazë për kokoshkat tona karamel, për shembull.
Cili vaj është më i mirë për kokoshka?
- Vajra të lartë oleik.
- yndyrë kokosi, vaj kokosi.
- gjalpë i sqaruar.
- Vaji i palmës (i dyshimtë nga pikëpamja ekologjike)
- Vaji i sojës (pa OMGJ)
- vaj rrushi.
A mund të bëni kokoshka nga misri i ushqimit?
Në këtë mënyrë, një presion i madh krijohet në kokrrën e misrit derisa të shpërthejë përfundimisht. Nëse guaska është shumë e hollë, thjesht do të krijohet një çarje diku, dhe kjo është kaq. Kjo është arsyeja pse ju nuk mund të bëni kokoshka nga misri i zakonshëm i ushqimit. Vezët përmbajnë pothuajse të gjitha vitaminat përveç vitaminës C dhe shumë minerale.
Cila bimë siguron përbërësin bazë për kokoshkat?
Misri i kokoshkave, i quajtur edhe misri i fryrë, është vetëm një variant i varieteteve dhe llojeve të shumta, por është veçanërisht joshëse. Vetë bima e misrit është e kënaqur me pak hapësirë, është e lehtë për t'u kujdesur dhe mbart sasi të mëdha kokrrash në dy deri në katër kallinj, kështu që rritja e kokoshkave tuaja në kopsht është me të vërtetë e vlefshme.
Cili është ndryshimi midis misrit dhe misrit të kokoshkave?
Për kuzhinë, misri i ëmbël korret i papjekur, në fazën e pjekurisë së qumështit (kokrrat janë ende shumë të buta). Misri i kokoshkave korret më vonë kur kallinjtë janë tharë. Kokrrat e lëshuara përdoren për kokoshka. Misri është një pjalmues i kryqëzuar, pra të gjitha llojet dhe varietetet e misrit mund të ndërthuren.
Pse misri nuk kthehet në kokoshka?
Kokrrat që nuk çahen zakonisht kanë çarje të vogla në guaskë – si në një tullumbace, ajri nuk mund të krijojë presionin e nevojshëm. Por çfarë do të thotë kjo për kokoshkat perfekte nga tenxherja? Shumë e thjeshtë: nxehtësia duhet t'i shtohet misrit në mënyrë shumë të qëndrueshme.
Cili misër nuk është i përshtatshëm për konsum?
Misri i dhëmbëzuar është një lloj misri që rritet më së shpeshti në Shtetet e Bashkuara. Forca e tij është e butë nga brenda, por e fortë brenda. Ky misër nuk ofrohet as për konsum njerëzor, por përpunohet në ushqim për kafshët.
