John Myers
Përmbajtje
show
Kjo do të ngurtësojë kremin e rrahur
Kremi është shumë i vështirë për t'u rrahur kur është i nxehtë, prandaj është mirë që kremin ta vendosni në frigorifer një mbrëmje më parë. Në të njëjtën kohë duhet të vendosni kremin e rrahur dhe nëse ka ende hapësirë të mjaftueshme në frigorifer, mund të shtoni edhe enën e përzierjes.
- Pasi të keni hedhur kremin e ftohtë në tasin e përzierjes, i cili gjithashtu duhet të jetë i ftohtë nëse është e mundur, vendoseni mikserin e dorës në nivelin më të ulët.
- Nëse kremi fillon të trashet, kaloni në nivelin e dytë. Nëse dëshironi, tani mund të shtoni sheqer ose sheqer vanilje.
- Pas rreth një minute, ose pak para se kremi të bëhet i ngurtë, vendoseni mikserin e dorës në nivelin e tretë. Pas disa sekondash kremi duhet të jetë i ngurtë.
- Sapo kremi të jetë i mirë dhe i ngurtë, ndaloni së përzieri menjëherë, përndryshe, do të ndani hirrën dhe gjalpin dhe do ta “thyeni” kremin.
Ruajeni kremin me mjete të vogla
- Thithja e kremit me një mikser dore është pothuajse gjithmonë e suksesshme. Gjithsesi, në kuzhinë për raste urgjente duhet të keni gjithmonë një pako me ngurtësues kremi, pasi dihet se çdo gjë shkon keq gjithmonë kur keni më pak nevojë. Përveç kësaj, tani ka edhe ngurtësues të kremit Biovegan.
- Para se të ekzistonte ngurtësuesi i kremit, amvisat kishin një ose dy hile të vogla në mëngët e tyre për të ruajtur kremin në fund të fundit. Kjo përfshin, për shembull, një majë kripë në krem.
- Përndryshe, mund të provoni fatin tuaj me dy deri në tre shtrydhje limoni.
- Një mënyrë tjetër për të kursyer kremin bazohet në të njëjtin parim si ngurtësuesi i kremit: shpërndani pak xhelatinë në ujë të nxehtë dhe më pas përzieni ngadalë masën në krem.
