John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Dip salcë kosi dhe gëlqere
- 1 gota Krem kosi
- 1 Lime, lëvore dhe lëng
- Kripë
- Piper i zi nga mulliri
Petulla me hudhër të egër
- 50 g Hudhra e egër e freskët
- 3 Vezë
- 250 ml qumësht
- 120 g Miell
- 1 një çikë Kripë
- 4 tbsp Bajame të prera në feta
- Vaj
Udhëzime
Dip salcë kosi dhe gëlqere
- Hidhni kosin në një enë. Përzieni lëkurën e limonit si dhe kripën dhe piperin dhe gjithçka mirë dhe aromatizoni përsëri dhe shtoni lëng lime nëse dëshironi. Mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë në frigorifer për rreth 2 orë.
Petulla me hudhër të egër
- Zgjidhni përafërsisht. 8-10 gjethe të vogla e të bukura nga hudhra e egër dhe lërini mënjanë. Vendosni 3 vezët dhe qumështin në një enë të lartë. Prisni përafërsisht pjesën tjetër të hudhrës së egër dhe shtoni atë dhe tani me shkopin magjik e bëni pure të imët dhe më pas vendoseni këtë lëng në një tas, shtoni miellin dhe kripën dhe përzieni në një brumë të lëngshëm të butë. Lëreni të pushojë për të paktën 30 minuta.
- Lyejmë një tavë me vaj dhe e ngrohim. Më pas shtoni një lugë nga brumi i petullave në tigan (nxehtësia mesatare). Kur përzierja të fillojë të trashet, spërkatni sipër me disa bajame të prera në feta dhe sipër shpërndani në mënyrë dekorative 2 - 3 nga gjethet e hudhrës së egër. Kur masa të jetë trashur plotësisht, kthejeni petullën me ndihmën e një pjate dhe skuqeni edhe për 2 - 3 minuta nga ana tjetër. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të brumit.
- Shërbejini petullat me hudhra të egra me salcë kosi dhe dip lime.
