John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 200 g Rizoto oriz
- 150 ml verë e Bardhë
- 600 ml Supë e pastër
- 5 tbsp Vaj ulliri
- 75 g Hudhra e egër e freskët
- 1 Qepë
- 50 g lloj djathi
- 300 g Shpargu jeshil
- 12 Scampis
- Piper nga mulli
- Kripë
- Gjalpë
Udhëzime
- Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë. Skuqeni në 1 lugë gjelle vaj ulliri, shtoni orizin rizoto dhe djersini pak, fshijini me verë të bardhë. Mos shtoni lëngun derisa orizi të ketë thithur lëngun. Gatuani për një total përafërsisht. 30-35 minuta.
- Ndërkohë, lani hudhrat e egra dhe shkundni të thahen. Pritini 50 g në shirita të imët. Pjesën tjetër e bëjmë pure të imët me 3 lugë vaj ulliri. Përzieni hudhrën e egër të pure në oriz. Lani shpargujt, prisni skajet e drurit dhe qëroni të tretën e poshtme. Shpargu i tretë dhe ziejini në ujë të nxehtë me kripë me pak gjalpë për rreth 10 minuta.
- Lani scampi dhe thajini. Ngrohni 1 lugë vaj në një tigan. Skuqini scampis në të për 3-4 minuta, duke e kthyer, sezonin me piper.
- Përzieni hudhrën e egër në shirita dhe parmixhanin në rizoto, sezoni përsëri për shije. I heqim shpargujt nga uji i shpargut, i rregullojmë në pjata me rizoto dhe karkalecat, i zbukurojmë me pak parmixhan.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 356kcalKarbohidratet: 26.2gproteina: 5.5gFat: 23.7g
