John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 5 lë Pasta me fileto (nga rafti në frigorifer; 125 g)
- 2 pjesë Kungull i njomë (rreth 400 g)
- Piper kripe
- 3 tbsp Gjalpë
- 100 g feta
- 1 tsp Lëkura e 1 limoni organik
- 0,5 bandë Majdanoz
- 2 pjesë Vezë (M)
- 200 g Krem pana organike
- 3 tbsp Ullinj të zinj dhe pa koriza
Udhëzime
- Lërini fletët e brumit të pushojnë në temperaturën e dhomës për rreth 15-20 minuta. Pastroni, lani dhe grijini në rende kungull i njomë. Përzieni me 1/2 lugë çaji kripë dhe lëreni të ziejë për rreth 10 minuta. Shkrini gjalpin në një tenxhere.
- Thërrmoni djathin feta. Lani majdanozin dhe tundeni të thahet. Prisni gjethet dhe grijini imët. Lani limonin organik me ujë të nxehtë, thajeni dhe fshijeni rreth 1 lugë çaji nga lëkura. Rrihni vezët me kremin. Shtrydhim mirë kungulleshkat, i përziejmë në masën e vezëve me djathin feta, majdanozin e grirë imët dhe lëkurën e limonit. I rregullojmë me kripë dhe piper.
- Ngroheni furrën në 180 gradë (konvekcioni: 160 gradë). Lyejmë një tavë për tartë me bazë ngritëse (rreth 11 x 35 cm) me pak gjalpë të lëngshëm. Zbërtheni fletët e ëmbëlsirave dhe prisni përgjysmë. Mbivendosim formën, gjithashtu në buzë, me shiritat e brumit, duke e lyer hollë çdo fletë të sheshtë me gjalpë të shkrirë. Shtoni masën e vezëve dhe kungujve dhe piqini në furrën e nxehur më parë për rreth 30 minuta. Përhapeni ullinjtë në tartë rreth 10 minuta para përfundimit të kohës së pjekjes. E zbukurojmë me gjethe nenexhiku dhe e shërbejmë.
