John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 3 kg Midhjet e freskëta
- 5 tbsp Vaj ulliri
- 3 Thelbet e hudhres
- 2 bandë Majdanoz i freskët i butë
- 1 Qepë
- 300 ml verë e Bardhë
- 250 ml Supë
- 1 një çikë Kripë
- 1 një çikë Piper
- 1 tbsp Gjalpë
- 1 tbsp Miell
- 2 Limon
- 5 Feta buke te bardha
Udhëzime
- Fillimisht pastroni midhjet, hidhni ato që tashmë janë hapur. Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe, qëroni dhe shtrydhni thelpinjtë e hudhrës. Prisni përafërsisht majdanozin dhe skuqeni me hudhrën. Qëroni dhe grijeni përafërsisht qepën dhe shtoni edhe atë.
- Më pas hidhni midhjet të pikojnë të lagura dhe ziejini për rreth 5 minuta derisa të hapen. Hidhni në verë të bardhë dhe lëng mishi, kriposni dhe piper dhe ziejini për rreth 10 minuta.
- Ziejeni gjalpin me miellin, treteni në lëngun e mishit dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene. Përdorni vetëm midhjet e hapura, shpërndani në pjata, spërkatni lëngun, spërkatni me majdanoz të grirë dhe shërbejeni menjëherë të nxehtë.
- Me të shërbehet bukë e bardhë e pjekur dhe copa limoni.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 102kcalKarbohidratet: 2.6gproteina: 8.9gFat: 5.6g
