Парадајз оперите, исеците на дебеле кришке, уклањајући петељке. Огулите, оперите и исеците лук на танке кришке. Овчији сир исеците на мање, уске комаде. Парадајз, лук и овчији сир слагати наизменично усправно у посуду за печење. Најбржи начин да то урадите: Прво ставите све кришке парадајза у калуп, затим ставите све кришке лука између њих, а затим додајте сир. Ставите мало сира на врх. Поспите обилно италијанским зачинским биљем и бибером, евентуално мало соли (овчији сир је довољно слан). Све прелијте маслиновим уљем и ставите у рерну на око 180 степени. Када лук и сир лепо порумене, све је готово. Послужите уз багет хлеб...

Најзабавније је грицкати биљно уље са хлебом из калупа на крају...код нас је мало остало...;) Укусно лако и мало труда....