Florentina Lewis
Пост је режим опоравка за цело тело, а посебно за јетру. Гојазност, нездрава исхрана и прекомерна конзумација алкохола могу озбиљно утицати на то и повећати ризик од хроничних болести. Повремени пост и терапеутски пост могу помоћи јетри да се регенерише – након кратког времена!
Чувар места за видео
Брзо постаје јасно да пост мора бити добар за јетру када се узме у обзир њена функција у телу: јетра је најважнији орган за метаболизам. Не само да разграђује масти, угљене хидрате и протеине, већ и штетне и токсичне супстанце које свакодневно уносимо храном. Истовремено, супстанце које телу нису директно потребне, укључујући и масти, складиште се у ћелијама јетре. Дакле, ако једете превише масти, формирају се веће наслаге које узрокују отицање јетре. Ово у великој мери повећава ризик од хроничних болести као што су масна јетра или цироза јетре.
У зависности од врсте поста, или се време између оброка знатно повећава и смањује број оброка, или се број калорија драстично смањује. Ово може природно обновити здравље јетре - три студије су истражиле како тачно.
Повремени пост растерећује јетру
Да би се спречила масна јетра, стручњаци препоручују највише три оброка дневно и без грицкалица између. Јер јетри треба времена да разгради масти и друге супстанце. Ако се не постигне јер су паузе између појединачних оброка и ужина прекратке, неизбежно ће доћи до масних наслага.
Повремени пост, који у класичној верзији захтева размак од 16 сати између два дозвољена оброка, даје јетри довољно времена да обави свој посао. У експерименту са мишевима, истраживачи са Универзитета у Сиднеју успели су да покажу да повремени пост, који се спроводи сваки други дан, позитивно утиче на метаболизам масти у јетри и тако разграђује наслаге. Пошто се јетра ослобађа повременим постом, често се користи у терапијској пракси као метода лечења латентне масне јетре.
Терапеутски пост смањује ризик од обољења јетре
Прекомерна тежина узрокује накупљање вишка масти у јетри, што може довести до хроничне болести јетре. У најгорем случају, прети цироза јетре. Период гладовања од само осам до девет дана може у великој мери да смањи ризик од обољења јетре, како су открили немачки истраживачи. У студији са 697 тестираних особа које су имале благо или јако повећане вредности масти у јетри, терапеутско гладовање је показало значајан утицај на јетру.
Терапеутски пост је облик поста који је развио немачки лекар Отто Буцхингер пре око 100 година. Користи се у терапији широког спектра болести и један је од најтежих лекова на пост. Зато што је дневни унос енергије ограничен на само 300 до 400 калорија. Дневни јеловник укључује чорбу од поврћа (0.25 л), сок од воћа или поврћа (0.25 л), најмање 2.5 л воде и мед (30 грама). Лечење се обично спроводи током седам до 10 дана.
Учесницима студије је било дозвољено да конзумирају највише 250 килокалорија дневно путем воћних сокова и чорба. На крају терапије терапијским гладовањем, испитаници нису могли само да се радују губитку тежине и смањеном обиму струка. Пост је такође нормализовао вредности јетре.
Утицај гладовања на јетру: Један протеин је кључан
Истраживачи из Немачког центра за истраживање рака, заједно са научницима из Хелмхолтз Зентрум Мунцхен и Немачког центра за истраживање дијабетеса, открили су шта се тачно дешава у јетри током гладовања.
Да би то урадили, истраживачи су испитали ћелије јетре код испитаника који су претходно били на дијети. Они су приметили да што мање хранљивих материја ћелије добијају, то чешће производе протеин. Такозвани 'заустављање раста и изазивање оштећења ДНК' – скраћено ГАДД45β. Молекул је раније био познат више у вези са поправком оштећења генома и ћелијског циклуса.
Експерименти научника показују: да ГАДД45β контролише унос масних киселина у јетри. Ако протеина недостаје, масна јетра се лакше развија и ниво шећера у крви расте. Повећање нивоа ГАДД45β нормализује садржај масти у јетри. Такође се побољшава метаболизам шећера. „Дакле, изгледа да стрес на ћелије јетре изазван гладовањем подстиче производњу ГАДД45β, који затим прилагођава метаболизам малом уносу хране“, резимира вођа студије Адам Ј. Росе.
