Фламбее тарте од млевеног меса

Ставите смесу за хлеб и млаку воду у чинију. Користећи миксер или куку за тесто, прво месите на најнижем степену, а затим на највишој око 3-4 минута да добијете глатко тесто. Покријте тесто и оставите да одстоји 60 минута на топлом месту. све док се обим значајно не повећа.

Загрејте рерну на 200 степени. Тесто преполовите и на побрашњеној радној површини разваљајте у 2 равне торте. Ставите две равне торте на 2 плеха обложена папиром за печење. Премажите оба колача кремом. Смесу од млевеног меса (рецепт из тигања од млевеног меса и спанаћа) распоредите преко сомуна.

Пеците један за другим у доњој трећини загрејане рерне. Непосредно пре краја печења, поспите гауду по врху. Скините листове тимијана са стабљика. Извадите тарте фламбее од млевеног меса из рерне. За послуживање поспите тимијаном и исеците на комаде.