John Myers
Садржај
show
Састојци
За прибл. 24 комада:
- 2 kg јабуке
- Сок од 1 лимуна
- 200 ml сок од јабуке
- 475 g Шећер
- 135 g Прехрамбени скроб
- 500 g Путер
- 600 g + 1 кашика брашна
- 2 пакет Ванилин шећер
- Око 1 кашика млевеног цимета
- 1 штипати Со
- Рендана кора од 1 органског лимуна
- 4 Јаја, величина Л
- 3 тсп, избрисано Прашак за пециво
- 100 g Млевени бадеми, без коже
- Око 1 кашика шећера у праху за посипање
- Маст и брашно за тепсију
инструкције
- Јабуке огулите, исеците на четвртине, језгро и нарежите. Проври јабуке, лимунов сок, 100 мл сока од јабуке и 75 г шећера. Крчкајте око 3 минута. Помешајте 35 г скроба и 100 мл сока од јабуке док не постане глатка. Умешајте у компот и динстајте још 1-2 минута. Оставите да се охлади 30-40 минута.
- Отопите 2,250 г путера. Помешати 350 г брашна, 200 г шећера, 1 пакет ванилин шећера, цимет и прстохват соли. Додати течни путер и умутити у мрвицу. Поспите 1 кашику брашна преко мрвице и кратко протресите у чинији.
- Помешајте 3,250 г омекшаног путера, 200 г шећера, 1 пакет ванилин шећера, лимунову корицу и 1 прстохват соли. Умешајте једно за другим јаја, наизменично са 100 г скроба. Помешати 250 г брашна и прашак за пециво и умешати бадеме.
- Загладите тесто у подмазаном, брашном посутом плеху у рерни. Одозго распоредите компот и прелијте посипом. Пећи у загрејаној рерни (електрични шпорет: 200°Ц, конвекција: 175°Ц) око 45 минута. По потреби покријте алуминијумском фолијом након 25 минута. Пустите да се колач охлади. Поспите шећером у праху и исеците на комаде.
- Шлаг има добар укус са њим.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 225ккалУгљени хидрати: 27.7gБеланчевина: 0.3gДебео: 12.5g
