Пита од јабука са крем сосом на мрвљеном тесту

за мрвљено тесто

• Све састојке ставите у одговарајућу чинију и месите да се измрве (месите само док се сви састојци не измешају). Плех за опруге мало намастите и размутите око 2/3 теста, размућујући цца. 5 цм висока ивица када је све спремно је колико је хладно. Остатак теста оставите по страни.
• За ломљиве, испеците лешнике у тигању до златно смеђе боје, па их извадите из плеха и ставите на папир за печење. У истој шерпи истопите 3 кашике шећера са једном кашиком воде уз мешање, а затим додајте лешнике и оставите их на лаганој ватри уз мешање. Затим ставите на папир за печење, мало раздвојите са 2 виљушке и оставите да се охлади.
• Сада загрејте рерну на 180 °.
• Напуните посуду хладном водом и додајте лимун. Јабуке огулите, исеците на четвртине и језгро, затим исеците на танке кришке и додајте у воду са лимуном.
• Павлаку са ванилин шећером, јајима и прахом за пудинг од ваниле добро измиксајте за прелив. Јабуке сипајте у цедиљку и добро оцедите.
• Сада узмите тепсију и на дно распоредите ломљиве лешнике. Затим на њега распоредите јабуке у слојевима (види и додатак) и прелијте глазуром. Сада распоредите преостало тесто на врху.
• Пеците торту на средњој решетки добрих 50 минута. Затим извадите из рерне и само олабавите прстен за опругу, оставите да се охлади у облику на решетки око 15 минута. Затим потпуно уклоните калуп и оставите га да се охлади на решетки.
• Додатак: ... ако желите, преко јабука можете намазати неколико сувог грожђа или преко јабука додати неколико кашика соса од јабука.