Џем од кајсија и манга

Манго оперите, огулите и исецкајте (најбоље је да једну половину одсечете са стране коштице одозго, исечете изнутра, окренете наопако па огулите), па остатке уклоните са коштице. Кајсије опрати, очистити од језгра и ољуштити, исећи на мале комаде. Ставите обе врсте воћа у шерпу и поспите шећером. Прелијте га соком од 1/2 лимуна. Чир. Оставите да се кува прибл. 5-7 минута. Затим извуците са тањира и измрвите ручним блендером. Поново лагано загрејте, по потреби уклоните пену. Сипајте у вруће испране чаше помоћу левка и кутлаче. Одмах затворите. Не окрећем га. Оставите да се охлади један дан, а затим га означите ако је потребно. Чувати на хладном и тамном месту. Добар апетит!