John Myers
Разноликост гватемалске уличне хране
Гватемала је држава која се налази у Централној Америци и има богату културу и традицију уличне хране. Улице Гватемале препуне су малих продаваца и штандова са храном који нуде разноврсна јела која задовољавају укусе локалног становништва и туриста. Култура уличне хране у Гватемали је разнолика и одражава мултиетничко наслеђе земље, као и њену јединствену географију.
Са планинских предела земље можете пронаћи уличну храну као што је тамалес, који се прави од кукурузног теста и пуни месом, поврћем и зачинима. У приморским регионима можете пронаћи јела од морских плодова као што су цевицхе или коктел од шкампа. Остала популарна улична храна у Гватемали укључује емпанадас, цхуцхитос, атол и пупусас.
Откривање јединствених специјалитета Гватемале
Иако постоји много уличне хране која је популарна у Гватемали, постоје и неки јединствени специјалитети које вреди пробати. Један такав специјалитет се зове „елоте лоцо“, што у преводу значи „луди кукуруз“. То је печени кукуруз у клипу који је преливен мајонезом, кечапом, сенфом, сиром и чили прахом. Још једна јединствена улична храна у Гватемали је „фрута ен тацха“, што је десерт направљен од воћа као што су ананас, папаја и плантаине које се кувају у слатком сирупу.
„Релленитос“ је укусна улична храна која је јединствена за Гватемалу. Реч је о десерту који се прави од згњечених платана које су пуњене слатком мешавином заслађеног црног пасуља и цимета. Плантаин се затим пржи док не постане хрскав и служи са посутим шећером. Ови јединствени специјалитети нису само укусни, већ представљају и културу и традицију Гватемале.
Истраживање укуса гватемалске уличне хране
Гватемалска улична храна је позната по својим смелим и укусним јелима. Употреба зачина и биља као што су цилантро, ким и чили паприке доприносе јединственом укусу гватемалске уличне хране. Улична храна у земљи такође укључује много свежих и локалних састојака као што су кукуруз, пасуљ и тропско воће.
Једна од најпопуларнијих уличних намирница у Гватемали је „чучито“, који је сличан тамалеу, али мањи и пуњен мешавином меса и поврћа. Чучито се кува на пари, а затим се служи са сосом од парадајза и посипањем сира. Још једно популарно јело су „пупусас“, које су дебеле тортиље пуњене сиром, пасуљем или свињетином. Послужују се са сосом од парадајза и посластицама од киселог купуса.
У закључку, култура уличне хране у Гватемали је разнолика и укусна. Од традиционалних тамала и емпанада до јединствених специјалитета као што су елоте лоцо и релленитос, за свакога има понешто. Употреба свежих и локалних састојака, у комбинацији са смелим зачинима и биљем, чини гватемалску уличну храну обавезном за сваког љубитеља хране.
