John Myers
Увод: Вегетаријанство на Маурицијусу
Вегетаријанство је растући тренд на Маурицијусу, са све већим бројем људи који се одлучују на исхрану без меса из етичких, здравствених и еколошких разлога. У ствари, недавно истраживање је показало да се више од 10% популације идентификује као вегетаријанце или вегане. Упркос томе, многи посетиоци острва претпостављају да су вегетаријанске опције ограничене, посебно када је у питању улична храна. Међутим, заправо постоји много укусних опција на бази биљака које можете испробати!
Истраживање сцене уличне хране: вегетаријанске опције
Улична храна је суштински део културе и кухиње Маурицијуса, нудећи разноврстан спектар укуса и текстура који ће привући ваше непце. Добра вест је да постоји много опција вегетаријанске уличне хране, од сланих грицкалица до слатких посластица. Нека популарна вегетаријанска јела уличне хране укључују самосе (пржено пециво пуњено зачињеним поврћем), дхол пури (плех пуњен жутим грашком и сервиран са чатнијем и каријем), гатеаук пименте (фритуле од чилија) и булете (кнедле на пари пуњене поврће или сојини протеин).
Иако је важно напоменути да сви улични продавци не могу да опслужују вегетаријанце, већина пијаца хране и штандова са уличном храном имаће у понуди бар неколико вегетаријанских опција. Такође је вредно напоменути да је маурицијанска кухиња под великим утицајем индијских, кинеских и креолских укуса, од којих сви нуде обиље вегетаријанских опција.
5 најбољих вегетаријанских уличних намирница које можете пробати на Маурицијусу
- Дхолл пури – Основна храна уличне хране Маурицијуса, ови сомунови су пуњени зачињеним жутим грашком, сервирани са чатнијем и каријем.
- Самоса - Ова пржена пецива пуњена су зачињеним поврћем и популарна су ужина широм острва.
- Гатеаук пиментс – Познате и као фритуле од чилија, ове мале пржене куглице од грам брашна и чилија су укусна, зачињена ужина.
- Буллети - Ове кнедле куване на пари пуњене су поврћем или сојиним протеинима и често се послужују у укусном бујону.
- Роти – Слично као и дхол пури, ови сомунови су пуњени разним каријем и поврћем. Они су одлична опција за заситан оброк у покрету.
У закључку, постоји много опција вегетаријанске уличне хране на Маурицијусу, са широким спектром укуса и текстура које треба истражити. Без обзира да ли сте дугогодишњи вегетаријанац или само желите да пробате нешто ново, сигурно ће постојати укусно биљно јело које ће задовољити ваше жеље. Дакле, следећи пут када се нађете на улицама Маурицијуса, обавезно потражите неке од ових укусних вегетаријанских посластица!
