John Myers
Увод: Вегетаријанска и веганска дијета у Антигви и Барбуди
Вегетаријанство и веганство постају све популарнији широм света јер многи људи траже здравији и етични начин живота. Антигва и Барбуда, мала карипска нација, није изостављена из тренда. Иако је земља позната по морским плодовима и јелима од меса, постоје опције за вегетаријанце и вегане. Кухиња у Антигви и Барбуди је под утицајем западноафричких, европских и домородачких америчких култура. Стога се може очекивати мешавина укуса и састојака у вегетаријанским и веганским опцијама.
Традиционална антигванска и барбуданска јела за вегетаријанце и вегане
Антигванска и Барбуданска кухиња се састоји од низа јела која су погодна за вегетаријанце и вегане. Једно такво јело је дукана, кнедле од слатког кромпира која се послужује са кокосовим млеком, шећером и зачинима. Још једно популарно јело су гљиве, које су на бази кукурузног брашна које се често сервирају са морским плодовима, али се могу уживати и саме. Можете пробати и лонац за бибер, који је крепки гулаш направљен од поврћа и пасуља. Поред тога, супа од калалооа, направљена од лиснатог зеленила, бамије и кокосовог млека, је неопходна за вегане.
Савремени вегетаријански и вегански ресторани у Антигви и Барбуди
Антигва и Барбуда сада имају савремене ресторане који служе вегетаријанцима и веганима, као што је Исланд Б-Хиве Спортс Бар анд Грилл, који нуди широк спектар вегетаријанских опција. Ресторан служи јела као што су вегетаријански хамбургер и кретен тофу. Ресторан такође нуди веганске десерте попут веганске торте од шаргарепе и хлеба од банане. Ресторан се налази у Сент Џонсу, главном граду Антигве и Барбуде, и отворен је сваког дана од 11 до 10 сата. Други ресторан је Лифе Бар, који је вегански ресторан који се налази у Сент Џонсу на Антигви. Ресторан нуди низ јела на бази биљака, као што су веганске лазање и тајландски јастучић од поврћа. Ресторан је отворен сваког дана од 8 до 8 часова.
У закључку, вегетаријанци и вегани који посећују Антигву и Барбуду не би требало да брину о проналажењу одговарајуће хране. Иако је кухиња у земљи заснована на месу и морским плодовима, постоје традиционална јела и савремени ресторани који служе вегетаријанцима и веганима. Уз мешавину укуса и састојака, посетиоци могу да очекују разноврсно и задовољавајуће кулинарско искуство у Антигви и Барбуди.
