John Myers
Увод: Луксембуршка кухиња
Луксембуршка кухиња је спој француске и немачке кулинарске традиције, са сопственим локалним додиром. Луксембуршка јела су често обилна и задовољавајућа, укључујући месо као што су говедина, свињетина и дивљач. Познато јело у земљи је Јудд мат Гаардебоунен, које се састоји од димљеног свињског врата са пасуљем. Међутим, вегетаријанске и веганске опције су последњих година постале све популарније у луксембуршкој кухињи.
Вегетаријанске опције у луксембуршкој кухињи
Вегетаријанске опције у луксембуршкој кухињи су широко доступне у ресторанима и кафићима. Једно од најпопуларнијих вегетаријанских јела је Кацхкеис, фонди од топљеног сира и кромпира. Још једна вегетаријанска опција је Боунесцхлупп, супа од бораније, кромпира и лука. Луксембуршки ресторани такође нуде салате, кишове од поврћа и чорбе од поврћа.
Луксембуршка кухиња такође има много вегетаријанских грицкалица и десерта. На пример, Громперекицхелцхер, фритуле од кромпира, су популарна улична храна. Ризлингспасцхтеит је пециво пуњено печуркама, јајима и кремом које се често служи као ужина или предјело. Луксембуршке пекаре такође нуде разне слатке посластице, попут воћних колача и пецива пуњених марципаном или орасима.
Веганске опције у луксембуршкој кухињи
Веганске опције у луксембуршкој кухињи су такође доступне, али су мање распрострањене од вегетаријанских опција. Једно веганско јело је Громперензопп, супа од кромпира направљена од чорбе од поврћа уместо креме или млека. Друга веганска опција је Пате вегетал, паштета од поврћа направљена од сочива, шаргарепе и лука. Многи ресторани нуде и веганске салате, сендвиче и облоге.
Луксембуршка кухиња такође има низ веганских грицкалица и десерта. На пример, Сцхнессен, врста пецива, често се служи са џемом или воћним намазом. Бретзел, хлеб у облику переца, такође је погодан за вегане. Луксембуршке пекаре такође нуде веганске воћне колаче, шербете и воћне салате.
У закључку, вегетаријанске и веганске опције су доступне у луксембуршкој кухињи. Док су вегетаријанске опције распрострањеније, доступне су и веганске опције. Луксембуршка кухиња нуди низ јела, грицкалица и десерта који задовољавају различите прехрамбене преференције. Посетиоци Луксембурга могу да уживају у традиционалној луксембуршкој кухињи док се и даље придржавају својих прехрамбених потреба.
