John Myers
Рукола (назива се и рукола) је једногодишња биљка која нарасте до 75 цм висине. Перасти листови подсећају на зеленило ротквице или ротквице.
порекло
Подручје узгоја руколе се простирало од јужног Медитерана до Авганистана. У Риму је рукола била позната и популарна биљка. Данас се рукола углавном узгаја у Италији, Француској и Немачкој.
сезона
Рукола је доступна током целе године - од локалног узгоја на отвореном од априла до октобра.
Укус
Рукола је благо орашастог до зачињеног до бибера.
употреба
Рукола се користи у комбинацији са благим салатама од листова, парадајзом, орасима и сиром, као песто у тестенинама и салатама од кромпира, на веганској пици – или топла у рижоту и пире кромпиру. Савет: Откријте наше укусне рецепте за салату од рукола – и наш песто од рукола.
складиштење
Рукола се може чувати 1 до 2 дана у одељку за поврће у фрижидеру, у врећици од фолије или у чинији. Није погодан за замрзавање.
