Крем супа од шпарога са шунком од рузмарина

Огулите шпаргле, оперите кору и оставите да кључа 30 минута, процедите кроз сито и у њу сакупите кључалу воду шпаргле. Сада кувајте шпаргле док не омекшају. Зачините воду сољу и шећером и неколико млазница лимуна

Када шпаргле омекшају, узмите лепе главице, остатак исецкајте на комадиће, па измиксајте блендером, додајте кајмак и ситно сецкани першун и оставите са стране. Сада на кашичицу путера у овом случају мислим и на путер загрејте, шунку од рузмарина исеците на коцкице и пропржите кратко на путеру док не постане хрскава.

Половину коцкица вратите на страну, остатак ставите у супу, прокувајте и тек сада зачините шунком-Сада додајте главице шпаргле и поређајте у велике чиније за супу и на врх распоредите неколико хрскавих коцкица шунке. .... мммххх и онда имате фину супу за кашичицу.

Ја сам ово јело кувала са ломљеним шпарглама.....јефтиније ми је, кило кошта 2.50 а укус је исто тако, само гуљење траје мало дуже :о). Желим вам икада сунчану Педесетницу .............