John Myers
Садржај
show
Састојци
- 200 g Кувана шунка
- 400 g Шпаргле беле свеже
- 500 ml Крема за кување
- 250 g Риббон резанци су извагани сирови
- Со, 1/2 кашичице шећера, 1 кашичица путера
- Сол, бибер, мушкатни орашчић
- Лист першуна
- пармезан
инструкције
- Огулите шпаргле и исеците на комаде од 3 цм. Загрејте воду у шерпи, додајте со, шећер и 1 кашичицу путера. Када вода проври додајте шпаргле и кувајте око 8 минута, па оцедите. Шунку исећи на коцкице. У већем тигању загрејте 1 кашику маслиновог уља и кратко пропржите шпаргле и извадите их из тигања. Затим снажно пржите шунку. Додајте кајмак и шпаргле и прокувајте. Добро зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем. Лист першуна исецкајте и преклопите. Тестенину скувајте према упутству на паковању и умешајте у сос. Ко би желео да преко њега нареже пармезан?
