John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 литара Вода од шпарога / погледајте мој рецепт *)
- 230 g Куване шпаргле / одмор *)
- 125 g Куване шпаргле / одмор *)
- 150 g Нирнбершке кобасице на жару
- 1 тбсп Сунцокретово уље
- 2 тбсп Путер
- 2 тбсп Брашно
- 50 ml Крема за кување
- 2 велики штипавци Крупна морска со из млина
- 2 велики штипавци Шарена паприка из млина
- 2 велики штипавци Свеже рендани мушкатни орашчић
- 0,5 тсп Инстант пилећа чорба / алтернативно ½ кашичице глутамата
- Першун за украс
инструкције
- Нирнбершке кобасице исеците на мале кришке и пржите их у тигању са сунцокретовим уљем (1 кашика) до златно-браон боје. Нарежите шпаргле на кришке. Тројке кима исећи на коцкице / мале комаде. Растопите путер (2 кашике) у шерпи, поспите брашном (2 кашике), умутите пјењачом (запалите!) И деглазирајте / сипајте у воду за шпаргле (1 литар). Све ставити да проври и кувати/кувати око 10 минута. Додајте кришке шпаргле, коцкице кромпира и нирнбершке гриловане кобасице и помешајте са крупном морском сољу из млина (2 велика прстохвата), шареном млинчком бибером (2 велика прстохвата), свеже ренданим мушкатним орашчићем (2 велика прстохвата) и инстант пилетином темељац (½ кашичице / алтернативно ½ кашичице глутамата). Пустите да се све крчка неколико минута и украсите першуном, послужите. *) Шпаргле са пикантним сосом, мини хрскаве шницле и тројки од кима
