John Myers
Садржај
show
Састојци
- 2 група Свјежи млади лук
- 1 kg Свеже шпаргле
- 4 Стабљике Першун са равним листом
- 1 стабљика Коврчави першун
- 3 Стабљике Балзам од лимуна свеж
- 1 Шоља шлага
- 300 g Прерађени биљни сир
- 0,5 Лимун, од којих је сок
- Шећер, 2 кашичице органског поврћа
- Прстохват соли
- 0,25 литара Ризлинг пенушаво вино
- 350 ml Залихе шпаргле
- посолити кромпир
инструкције
- Оперите млади лук и уклоните спољне листове. Исећи на мале комаде. Огулите шпаргле, одрежите крајеве. Уклоните биље са стабљика и исеците листове на мале комаде.
- У шерпу ставите воду, повртни темељац, шећер и лимунов сок. Додајте млади лук и динстајте 10 минута. Сада додајте шпаргле и динстајте док не постану чврсти залогај.
- Извадите шпаргле, умотајте их у алуминијумску фолију и држите на топлом у загрејаној рерни на 70 степени Целзијуса. Закувајте вариво са ризлингом и темељцем од поврћа и зачинским биљем и сиром. Сос треба да буде кремаст. Смањите температуру и умешајте крему.
- Дакле, кувани кромпир је сада спреман. На тањирима уваљајте обе кришке шунке у ролнице. Кромпир поспите коврџавим першуном. Додајте шпаргле и сос. Добар апетит
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 31ккалУгљени хидрати: 2.8gБеланчевина: 1.6gДебео: 0.1g
