Избегавајте опекотине у замрзивачу: Најбољи савети

Избегавајте опекотине у замрзивачу кроз одговарајуће паковање

Кристали леда се формирају када се замрзне. Ово осигурава да се храна делимично осуши и изгуби укус. Месо такође обично има непријатан мирис. У основи, производи са опекотинама у замрзивачу једва да су јестиви. На пример, опекотина меса у замрзивачу узрокује да оно постане тврдо.

• Да бисте избегли промене у храни, важно је да се производи правилно упакују. Што је мање ваздуха у посуди, мања је шанса за опекотине у замрзивачу.
• Користите јаке и дебеле пластичне кесе, чврсте пластичне или стаклене посуде посебно дизајниране за замрзавање.
• Исцедите што више ваздуха из пластичне амбалаже. Ако се често смрзавате, можда би било вредно купити вакумски заптивач.
• Запамтите да се течна храна, попут супе, шири када се замрзне. Оставите довољно простора у контејнерима. У супротном, могу се поломити и изазвати опекотине у замрзивачу.

Права температура у замрзивачу

Да бисте што дуже задржали храну, важна је и температура у замрзивачу.

• Уверите се да је температура константна. Отворите замрзивач само ако нешто уносите или извадите. Поново затворите врата што је пре могуће.
• Ако постоје температурне флуктуације, формира се вода, што заузврат може довести до кристала леда и, у следећем кораку, до сагоревања у замрзивачу.
• У замрзивач увек стављајте само потпуно охлађену храну.
• Температура испод -18 °Ц је идеална. Проверите ово термометром. Нарочито током топлих лета, можда ће бити потребно поново подесити температуру.