John Myers
Садржај
show
Састојци
- 100 g Хладни путер
- 50 g Шећера у праху
- 1 Пц. Жуманце
- 75 g Млевених бадема
- 100 g Брашно
За павлаку:
- 4 лист Желатин
- 200 g Шлаг
- 200 g Павлака
- 50 g Шећер од шећерне трске
- 1 Пц. Тонка пасуљ
За јабуке:
- 5 Пц. Белле де Боскооп Јабуке
- Путер
- Шећер
- Цимет шећер
- 100 g Тамна чоколада
- 200 g Свеже бруснице
- 4 тбсп Кокосов рум
- 150 ml вода
- 3 тбсп Шећер
инструкције
Колачићи:
- Умесити путер, шећер у праху, со, жуманца, бадеме и брашно да се добије глатко тесто, умотати у фолију и ставити на хладно место 60 минута.
- Загрејати рерну на 160°Ц, развући тесто између 2 листа папира за печење цца. 1 цм дебљине и исећи кексе (пречника цца 5-6 цм).
- Затим се кругови теста пеку на плеху обложеном папиром за печење у рерни цца. 12 минута до златно браон боје.
Павлака:
- Желатин се натопи према упутству на паковању и умути крему до чврсте креме.
- Загрејте шећер и 100 г павлаке, оцедите желатин и растворите у павлаци; Умутите преосталу павлаку, умешајте крему и у смесу утрљајте тонка.
- Крем се сипа у полулоптасте калупе и ставља на хладно.
СОС од брусница:
- Бруснице оперите и ставите у шерпу са кокосовим румом, водом и шећером, кратко прокувајте, али не смеју да пуцају.
Чоколада:
- Отопите 8,100 г црне чоколаде, сипајте у малу кесицу од папира и на папир за печење шприцајте издужене гране и ставите у замрзивач.
Јабуке:
- Оперите јабуке, исеците на пола, уклоните језгро (резач куглица), добро премажите лим за печење маслацем и поспите шећером; Ставите јабуке са изрезаном површином на тацну
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 308ккалУгљени хидрати: 23.7gБеланчевина: 6gДебео: 20.9g
