John Myers
Садржај
show
Састојци
За сос:
- 2 Јаја, величина С
- 100 g Саднице мунгоса, свеже
- 2 величина Листови зелене салате, лоло бионда
- Плодови рамбутана, ољуштени, алтернативно личи
- 2 тбсп Соја сос, арома печурака, (кецап јамур)
- 4 тбсп Спринг ролл сос ала Санур Беацх
- 4 тбсп сок од поморанџе
Такође:
- 1,5 литара Уље за пржење, свеже
За украшавање:
- Цвеће и лишће
инструкције
- Тврдо кувајте јаја 10 минута, исперите хладном водом, огулите и припремите их. Помешајте састојке за сос. Исперите саднице мунга, осушите у сито и распоредите по тањирима за сервирање. Листове зелене салате оперите и исеците на комаде величине залогаја. Оперите, огулите и додајте плодове рамбутана.
- Загрејте уље за пржење у фритези или у воку на 220 степени и пржите јаја у 2 порције док не постану светло смеђе (треба око 30-40 секунди). Оставите да се охлади, преполовите по дужини и ставите половине на тањире за сервирање. Прелијте сосом и послужите као предјело.
Прилог:
- Спринг ролл сос ала Санур Беацх: Спринг ролл сос ала Санур Беацх
