Чоколадни мафини од банане са глазуром од шећера у праху и лешницима

Кувертуру тамне чоколаде исеците на крупније комаде и истопите са уљем у шерпи на топлом воденом купатилу на лаганој ватри.

Млеко, јаје и јогурт помешајте пјењачом. Огулите банане и исеците на мале коцкице. Помешајте брашно, какао прах, шећер од трске и прашак за пециво у посуди. Пажљиво умешајте коцкице банане, па умешајте мешавину млеко-јогурт-јаје Додајте смесу уља и кратко мешајте дрвеном кашиком. Загрејте рерну на 180 степени.

Удубљења листа за мафине обложите силиконским калупима за мафине. Тесто за мафине распоредите по калупима и пеците у рерни 20-25 минута. Оставите да испари у калупу 5-10 минута. Грубо исецкати лешнике. У шољу са водом ставите какао шећер у праху. Мешајте док не постане глатка, четкицом премажите банана-чоколадне мафине и поспите лешницима. Пустите да се мафини охладе на решетки.