John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1,5 kg Говеђе кости [са месом]
- 2 St Рен белог лука (ољуштен и згњечен)
- 6 St ловоров лист
- 10 St Цлове
- 2 St Лук (ољуштен и преполовљен)
- 1 St Корен першуна (ољуштен и исечен)
- 0,25 St Сијалица целера [ољуштена и нарезана на четвртине]
- 3 St Шаргарепа (ољуштена и нарезана)
- 1 група Млади лук (очишћен и исечен)
- 1 St Дршка броколија [исецана]
- 10 St бибер у зрну [здробљен]
- 6 тсп Со
- 20 g Исецкан ђумбир
- 1 тбсп Сушени тимијан
- 50 ml Орахово уље
- 3 l вода
инструкције
припрема
- Припремите поврће и зачине како је наведено на листи састојака
припрема
- Испеците површине исеченог лука у великом тигању без уља
- Додајте уље; додајте говеђе кости и кратко их испеците са свих страна
- Деглазирати водом
- Додајте припремљене зачине и поврће
- Напуните водом док све не буде покривено
- Пустите да проври и кувајте 4 сата (скините пену која се појави по жељи) пена се састоји од раствореног протеина из месних костију и замагљује чорбу
- проћи кроз сито и/или кухињску крпу
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 18ккалУгљени хидрати: 0.7gБеланчевина: 0.1gДебео: 1.7g
