John Myers
Садржај
show
Састојци
- 400 g Говеђи филе
- Со бибер
- 1 тбсп Уље
- 250 g Свеже смеђе печурке
- 1 Свеж лук
- семенке кима
- 25 g Путер
- 12 Крокети
- 0,5 Парадајз
- 6 кришке Црвене шиљате паприке
- Парсели
- 0,5 шоља Суво црвено вино
инструкције
- Цут цца. Од филета дебљине 3.5 цм. Исперите и осушите.
- Пеците кришке меса цца. 2 минута у загрејаном тигању са мало уља са обе стране, па добро зачините сољу и крупно млевеним бибером. Затим извадите из тигања и завршите печење у рерни загрејаној на 120°Ц на средњој решетки око 15 цм. минута.
- У месни темељац сипајте црно вино и пола шоље повртног темељца, лагано динстајте и по потреби смањите. Згуснути ледено хладним путером (ако је потребно).
- Печурке исеците на четвртине и пропржите их на мало путера са ситно сецканим луком. Зачините кимом, сољу и бибером.
- Испеците крокете (замрзнуте или направљене од остатака пире кромпира) у рерни док не порумене.
- Кухајте кришке парадајза и бибера у малом тигању. Користи се само за декорацију.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 174ккалУгљени хидрати: 0.3gБеланчевина: 16.8gДебео: 10.8g
