John Myers
Садржај
show
Састојци
кечап
- 1 Чешањ белог лука
- 2 Шалотка
- 1 пуцањ Маслиново уље
- 150 g Сушени парадајз у уљу
- 300 g Комадићи парадајза
- 2 тбсп Шећер
- 2 штипати Зачин за хлеб од ђумбира
- 2 тбсп Балзамико сирће
Павлака
- 400 g Павлака
- 1 штипати Со и бибер
- 1 Лимун
- 1 штипати Шећер
Поврће печено у пећници
- 15 чери парадајиз
- 0,5 Комарац
- 0,5 Паприка
- 1 тиквице
- 5 Гранчице рузмарина
- 1 штипати Со и бибер
- 1 штипати Шећер
- 1 пуцањ Маслиново уље
пржени кромпир
- 1 kg Органски кромпир
- 1 штипати Со и бибер
- 1 штипати Паприка у праху
- 1 штипати Млевеног коријандера
- 1 штипати Млевени бели лук
Говеђи филе
- 900 g Органски говеђи филе
- 1 штипати Со и бибер
сос
- 200 ml црно вино
- 3 тбсп Душо
- 1 штипати Бибер
- 1 Чешањ белог лука
- 1 Гранчица рузмарина
- 1 штипати Со
инструкције
кечап
- За кечап ољуштите бели и црни лук, ситно их исецкајте и лагано пропржите на маслиновом уљу у мањој шерпи. Додајте све остале састојке, промешајте и лагано динстајте два сата без поклопца. Пасирајте и поделите у мале чаше.
Павлака
- За павлаку помешајте све састојке и поделите у мале чаше.
Поврће печено у пећници
- За поврће у рерни очистите поврће, немојте га исећи премало, чери парадајз оставите на петељци. Умотајте све састојке у папир за печење и пеците на 200°Ц 25-30 минута.
пржени кромпир
- За пржени кромпир, огуљени кромпир исећи на кришке дебљине 5 мм и ставити у плех обложен папиром за печење. Премажите маслиновим уљем и поспите зачинима. Пеците у рерни на 200 ° Ц 30-40 минута.
нето
- За филе посолите и побиберите месо непосредно пре печења. За средње пропржити месо један минут по центиметру дебљине, држати на топлом у алуминијумској фолији и оставити да одстоји 10 минута.
сос
- У међувремену, за сос за филе, деглазирајте тигањ од меса вином. Додајте преостале састојке и динстајте неколико минута. Зачините по укусу са зачинима.
Уредити
- За ређање поредајте поврће, кромпир и месо. Прелијте сос поред меса. Послужите уз павлаку и кечап у малим чашама.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 107ккалУгљени хидрати: 9.9gБеланчевина: 7.2gДебео: 3.7g
