Пиву је истекао рок: Попијте га или баците?

Пиву је истекао рок - то можете учинити

Рок трајања (МХД) за пиво само означава до када произвођач гарантује да се у њему може уживати. Рок трајања пива је дужи од наведеног дана.

• Обично нема опасности по здравље код пива са истеклим роком трајања. Чак и веома стара пива се могу уживати годинама.
  То је због благо киселог пХ пива. Мала киселост спречава развој нежељених бактерија које мењају укус и на крају нездравих бактерија.
• Међутим, неколико месеци након најбољег датума, арома хмеља полако се губи. У неким случајевима, протеин такође може да флокулише.

Пиво са истеком рока трајања: Неке врсте трају неколико година

Не постоји правило када пиво са истеком рока трајања више није за пиће. У зависности од врсте пива, пиво и даље може имати добар укус месецима до годинама након што је ББД истекао.

• Боцк пива се понекад намерно чувају дуже време. Прекривање треба да има позитиван ефекат на укус. Овде се чак говори о развоју нота шерија или вискија.
• Међутим, ово се односи само на неколико пива. Пилс анд Цо. мењају ваш укус само неколико месеци након датума најбоље до. Укус ће бити другачији, али не нужно и лошији.
• Ако је могуће, требало би да пијете пива са високим садржајем хмеља, као што су ИПА и Пилснер, пре него што се постигне рок за употребу. Што се пиво дуже чува, хмељ је јачи, а самим тим и горак укус. Након датума најбоље до, јако хмељено пиво је често горко него обично.
• Ипак, треба бити опрезан са безалкохолним пивом и мешаним пивским пићима. Због ниског или непостојећег удела алкохола, ове врсте пива могу да се покваре само неколико месеци након датума најбоље до.

Урадите тест: да ли је пиво још добро?

У првих шест месеци након истека рока трајања, свако немачко пиво би и даље требало да буде питко. Међутим, укус се до тада можда променио.

• Сипајте пиво у чашу, можете проценити квалитет. Ако се формира релативно мало пене, она је изгубила свежину. Остаје јестиво.
  Када га отворите, и даље би требало да осетите притисак. Мањи притисак на поклопац значи мање угљен-диоксида у пиву.
• У случају домаћег пива, обично не постоји рок употребе. Опет, требало би да се ослоните на своја чула.
• У ретким случајевима, буђ се може формирати на поклопцу. Онда, наравно, треба да баците пиво. Међутим, са хладним и сувим складиштем, не морате превише да бринете о свом пиву којем је истекао рок трајања.