Bella Adams
Колачићи припадају божићној сезони као јелка. Имамо три рецепта за колачиће са мало угљених хидрата за вас, тако да можете уживати у њима без гриже савести.
Било као мала ужина између оброка или као слатка надокнада за чај или кафу у поподневним сатима – колачићи нису само укусни, већ се могу лако испећи и сами. Ово штеди новац и сами можете одлучити који састојци иду у рецепт, а тиме и у ваш стомак. Али да ли вам је заправо дозвољено да грицкате колачиће чак и ако се придржавате дијете са мало угљених хидрата? Наравно - под условом да печете са мало угљених хидрата! Имамо неколико предлога рецепата.
Састојци (за 12 комада):
- 2 кашике бадема (ситно исецкани)
- 2 кашике индијских орашчића (ситно исецканих)
- 2 датума (без коштица)
- КСНУМКС јаја
- 75 г млевених бадема
- 30 г кокосовог уља
- КСНУМКС кашике меда
Припрема:
За почетак истопите кокосову маст на лаганој ватри. Затим га помешајте са млевеним бадемима, урмама, жуманцетом и сецканим бадемима и индијским орахом. Затим се додаје мед за заслађивање. Готово тесто за колаче се затим дели на дванаест колачића једнаке величине и ставља на папир за печење. На крају се колачићи пеку у рерни загрејаној на 180°Ц да се пеку десет минута. Хајде да се охладимо и уживамо!
Кокосови макарони
Састојци (за 12 комада):
- 40 г ренданог кокоса
- 1 креч
- КСНУМКС јајашца
- 40 г шећера у праху
- 10 г бадемовог брашна
- мало соли
Припрема:
У почетку загрејте рерну на 160°Ц конвекције. Затим исперите лимету врелом водом, осушите и ситно изрендајте кору. Помешајте прстохват рашпица од лимете са бадемовим брашном и кокосовим рашпицама у чинији. Сада исцедите лимун, одвојите јаје и умутите беланца са 1/2 кашичице сока од лимете и мало соли док не постане чврст. Затим у беланца уз мешање додати ситно просејан шећер у праху и мешати док не добијете чврст снег од беланаца. Сада умешајте мешавину кокосовог брашна. На крају плех обложите папиром за печење, од теста формирајте дванаест кокос макарона и пеците у рерни десетак минута док не порумене.
Састојци (за 12 комада):
- 100 г млевених лешника
- 100 г путера од кикирикија
- КСНУМКС јаје
- 40 г заслађивача са мало угљених хидрата (на пример еритритол)
- 40 г сецкане чоколаде (најмање 85% какаоа)
Припрема:
Прво помешајте лешнике и путер од кикирикија, па додајте јаје и заслађивач. На крају додајте исецкану чоколаду - и тесто је готово. Од теста формирајте колачиће једнаке величине и ставите их на плех обложен папиром за печење. Рерну треба загрејати на 160°Ц пре печења колачића у њој 20 до 25 минута. Пустите да се охлади, а затим добар апетит!
