Новогодишњи сто: Контролна листа да се ништа не заборави

Садржај show

Шта треба да урадите да бисте поставили празнични сто – списак за оне који не воле да праве листе.

Лакше је поставити сто за празник ако имате план. Погледате листу - да, овај је спреман, овај треба направити, а овај купити.

За контролну листу узели смо јела која се обично кувају за Нову годину. И направили смо списак шта да купимо и припремимо за њих.

Оливије салата за новогодишњу ноћ

Најтрадиционалније јело за Нову годину, а имамо одличан рецепт како да направите салату оливије.

За то вам је потребно:

купити кобасицу или пилетину - раније смо писали о томе како одабрати добру кобасицу;
купујте и кувајте поврће и јаја - овде је важно запамтити како одредити свежину јаја;
купите или направите домаћи мајонез – салата ће бити укуснија уз домаћи сос.

Ако вам је одједном салата "Оливије" у традиционалној верзији досадна, уместо кобасице можете ставити црвенокоса или туњевину из конзерве. А знамо и да кувамо Оливијеа без меса, кобасица и краставаца.

Харинга испод бунде за Нову годину

Још једна веома популарна салата која ће се сигурно појавити на празничној трпези је харинга испод „капута“ или, како је често називамо, „шуба“.

Класични рецепт за крзнени капут је свима познат. За њу вам треба:

купите харингу или је можете сами киселити – имамо супер маринаду за харингу за 24 сата;
купити јаја и мајонез или направити домаћи мајонез;
купујте и кувајте поврће – раније смо вам рекли како брзо кувати цвеклу.

Постоји још неколико тајни како да побољшате укус харинге испод бунде, а ако сте на дијети или желите да мало олакшате салату – ево здраве вегетаријанске харинге испод бунде без мајонеза.

Новогодишња салата уместо харинге испод бунде

Ако дочек Нове године без Оливијеа није дочек Нове године, онда је са харингом испод „крзненог капута“ ствар лакша: можете ставити на сто још једну салату са харингом за Нову годину са кромпиром и сланим краставцима.

Или чак замените „шубу“ – на пример, припремите салату Наруквица од нара, популарну салату Веверица или друге салате за Нову 2023. А и господар године ће бити одушевљен ако припремите салату Зеца.

Новогодишња предјела

Посебна ставка празничног стола - новогодишња предјела. Најпопуларнији су сендвичи са црвеном рибом или канапеи са кавијаром.

За њих је потребно:

купујте или солите рибу – већ смо вам рекли како да солите рибу код куће да буде боље него у продавници;
Да купите кавијар – такође вам кажемо како да изаберете црвени кавијар;
Купите крем сир (ако желите).

За тањир можете купити и различите врсте сира, а ако сте га купили унапред, подсећамо вас како да чувате сир.

Цхлодецза за Нову годину

За Нову годину често припремите цхлодецхе. За то вам је потребно:

купите месо и пилетину или покушајте да направите нежне ћуреће холодеке за Нову годину;
Купите сенф и рен – иначе, имамо најлакши рецепт за рен за зиму;
купити желатин (у случају да се желе не стегне).

Такође вам кажемо шта да радите ако желе не стегне – да ли може да се прекува и шта да радите ако у желеу има пуно воде.

Наполеонова торта за новогодишњу ноћ

Тешко је рећи зашто је овај десерт запео на новогодишњој трпези, али за празник се прави Наполеонова торта.

За то вам је потребно:

купити или припремити лиснато тесто;
Припремите крему – ухватите универзални рецепт за крему за Наполеон и друга пецива.

Ако изненада дође до катастрофалног недостатка времена или нема светлости, можете направити лењог Наполеона. Или, као опција, испеците торту од шаргарепе за новогодишњу ноћ уместо Наполеона.