John Myers
Шарена храна не само да изгледа сјајно, већ често садржи вредне састојке. Овде можете сазнати да ли је нови Ит дринк Блуе Матцха део и шта можете да урадите са њим.
Ефекат и рецепти: плава матцха
Као зелени прах који се меша са водом за прављење чаја, матцха је на свачијим уснама, и то не само у Јапану. Пића и храна од зеленог чаја постали су распрострањени прехрамбени тренд, а матцха латте, матцха колач и матцха чај колачићи обогаћују наш мени. Кофеин који садржи буди духове, осим тога, секундарне биљне супстанце биљке зеленог чаја кажу да имају позитиван ефекат као антиоксиданс. Међутим, плава матцха није производ направљен од осушених листова чаја, већ се добија од цветова биљке лептир грашка. Сродност имена произилази само из сличног начина припреме.
Више боја него чудотворних лекова
Код Блуе Матцха, благотворно дејство је мање важно него код зеленог Матцха. Иако постоје студије да би цветни прах требало да помогне у смањењу стреса и јачању памћења, то није научно доказано. Исто важи и за ефекат матцха чаја. Једно је сигурно: са плавом матцхом, храна може бити природно обојена и тако привући пажњу у чаши и на тањиру. Баш као и код куркуме латте, корен куркуме снажно жуте боје открива своју блиставу боју, тренди млечни напитак може се уронити у богату плаву са кашичицом плавог матцха праха. Благо слаткаст укус цвета наглашава карактер благих пића. Осим топлог чаја, можете користити прашак растворен у кључалој води и охлађен за хладне напитке попут смутија, сокова и прскалица. Иначе, напитак од плавог чаја познат као „Штрумпф Латте“ се не прави од плаве матцхе, већ од спирулине у праху. Алге такође постају плаве.
Како користити прах: Рецепти са плавом матцхом
Ако желите да експериментишете са бојом у кухињи, ево неколико идеја за рецепте које користе плави матцха прах као алтернативу или допуну предложеним агенсима за бојење:
- Матцха каша
- Смоотхие чиније
- Јабука Матцха сок
- Цхиа пудинги
- Матцха Цаке
- palačinke
- Мермаид Тоаст
Веома креативни људи мешају матцха вариво са лимуновим соком и сличним састојцима и изнова откривају нове нијансе. Надамо се да ћете уживати у експериментисању!
