John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 коцке Квасац
- 150 ml вода
- 100 g Интегрално брашно од спелте
- *******************
- 300 g Интегрално брашно од спелте
- 1 тсп Сол - без јода
- 1 тсп Зачин за хлеб
- 300 ml Топла вода
- 2 шачица Сунцокрет
- 2 шачица Семе бундеве
- *******************
- 50 g Спелтино брашно
- Уље за подмазивање
инструкције
- У почетку нисам знао шта ће то бити ..... поглед у мој фрижидер открио је да још увек постоји коцка квасца и да је још треба користити ... и крећемо ...
- Измрвити квасац у воду и добро промешати да све грудвице буду глатке. Додати интегрално брашно од спелте и све добро промешати, покрити крпом и оставити да одстоји 1 сат.
- Сада сам у мешавину квасца додала интегрално брашно од спелте и остале састојке један за другим, све добро измешала и оставила да се тесто диже 45 минута – тесто се удвостручило –
- Загрејте рерну на 220 степени.
- Поново размутите спелтино брашно (нормално) и сипајте смесу у науљену тепсију.
- Ставите посуду са водом на дно рерне и пеците хлеб у средњој рерни на 180 степени око 55 до 60 минута. После првих 45 минута покрила сам хлеб алуминијумском фолијом да не потамни.
- Затим одбаците хлеб, чује се ако звучи "хол", онда је печен ..... испало је јако добро 🙂
