John Myers
Садржај
show
Састојци
- 350 g Пшенично брашно
- 350 g Спелтино брашно
- 2 тсп Со
- 1 тсп Слад за печење
- 70 g Путер
- 500 ml Матуљак
- 1 тсп Шећер
- 1 коцка Квасац
- Жуманца и млеко за мазање
- Можда шунка, сир, салама,
- Чоколада или Нутела за пуњење
инструкције
- Кифлице се могу добро припремити и увече, а кроасани оставити на веома хладном месту до јутра. Али немојте бити узнемирени, они се много отварају и тада су веома лабави и прозрачни. Ујутру испеците једном и кроасани за доручак су готови
- Растворите шећер и квасац у млаћеници.
- У чинију ставите обе врсте брашна, со, слад за печење и омекшали путер. Додајте млаћеницу са квасцем и израдите глатко тесто. Оставите да се тесто диже 30-45 минута док се не удвостручи.
- Поново премесите тесто и развуците га у круг од 50-60 цм. Поделите круг на 12 делова као торту. Ако желите, кроасане сада можете пунити филом по сопственом укусу.
- Сваки троугласти комад уролајте са широке стране, тако да се формира кроасан. Ставите кроасане на послужавник. Жуманца помешати са млеком и њиме премазати кроасане и оставити да се дижу још 45 минута.
- Загрејте рерну на 170 °. Пеците ролнице 20 минута.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 205ккалУгљени хидрати: 29.9gБеланчевина: 5.6gДебео: 6.8g
