John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 kg Телећи гулаш
- 1 Паприке на семафору = 1 црвена, 1 жута, 1 зелена
- 3 Лук
- 500 g Пица парадајз, конзервирана храна
- 2 тиквице
- 1 Плави патлиџан
- 500 g Печурке
- Со бибер
- Паприка у праху
- Ким
- 500 g Просејани парадајз
- 1 боца бело вино
инструкције
- Телећи гулаш оперите и осушите.
- Очистите лук и исецкајте га на грубо. Паприке оперите, очистите и нарежите на коцкице. Оперите тиквице и исеците их на коцкице. Оперите патлиџан и исецкајте га на грубо. Печурке четкајте и исеците на четвртине.
- Ставите парадајз за пицу и процеђени парадајз у велику посуду за рерну. У посуду за печење ставите телећи гулаш и припремљено поврће. Све то јако зачините сољу, бибером, паприком у праху и кимом и све добро измешајте.
- Све прелијте белим вином док скоро све не буде покривено и поново промешајте.
- Загрејте рерну на 200°Ц и смањите гулаш из рерне до жељене конзистенције. Промешајте с времена на време.
Савет:
- Гулаш из бугарске пећнице остављамо у рерни најмање три (понекад и више) сата. Што је течност смањена, укус је интензивнији ...
Одговара:
- Снежана крема (Снежана крема) и Критхараки (Напомена: Ознака овог специјалитета од резанаца као пиринчани резанци, која се овде често користи, једноставно је погрешна. Не праве се од пиринча (брашна), већ од крупице дурум пшенице и само имају изглед веома великог зрна пиринча.)
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 26ккалУгљени хидрати: 1.5gБеланчевина: 3.5gДебео: 0.5g
