John Myers
Пита безе од лимуна може се замрзнути до 3 месеца. Док неки људи одлуче да замрзну безе и базу одвојено, то није апсолутно неопходно и не утиче стварно на његов укус или текстуру.
Да ли се пита безе добро замрзава?
Меринга се не замрзава добро и текстура након одмрзавања ће вероватно бити мање него пожељна. Оставите да се потпуно охлади пре него што покушате да започнете процес замрзавања. Ако покушавате да замрзнете питу из продавнице, саветујемо вам да одвојите прелив безе од коре.
Колико дуго пита безе од лимуна траје у фрижидеру?
Питу безе од лимуна најбоље је јести на дан када је направљена, али остаци ће се чувати, лабаво покривени алуминијумском фолијом и у фрижидеру, до 3 дана. Никада не покривајте пластичном фолијом – испод омота ће се створити превише кондензације. Немојте замрзавати.
Можете ли да замрзнете крем питу од лимуна?
Када је пита потпуно покривена алуминијумском фолијом, можете једноставно ставити целу питу у замрзивач. Такође можете ставити контејнер у пластичну врећу која се може поново затворити пре замрзавања ради додатне заштите.
Који је најбољи начин за чување пите безе од лимуна?
Да бисте спремили питу са безе преко ноћи, уметните дрвене чачкалице у безе на пола пута између средине и ивице пите; лабаво завијте прозирну пластичну фолију преко чачкалица. Оставите у фрижидеру до 2 дана. Охладите пите са шлагом до 4 сата.
Да ли се пита безе од лимуна поквари?
Свеже печена пита безе од лимуна ће се чувати око 2 до 3 дана у фрижидеру; ставите у фрижидер прекривено алуминијумском фолијом или пластичном фолијом.
Може ли се од пите безе од лимуна разбољети?
Поређење ових резултата са намирницама које поједу поједини камписти брзо је истакло питу безе од лимуна као највероватнији – заиста једини – извор инфекције. Сваки од 42 особе које су јеле питу се разболео. И сваки од њих је имао С.
Како спречити да се пита безе од лимуна покисне?
Кукурузни скроб – додавањем мало кукурузног скроба у безе стабилизује се безе и спречава је да плаче чак и по врућем дану. Покријте питу мерингом док је фил од лимуна врућ.
Зашто моја пита безе од лимуна постане воденаста?
Ако се мерингуе стави на хладан фил и испече, пара у пуњењу за поновно загревање само доспе до безе. Како се пита хлади, пара се кондензује и формира слатки плач (понекад и базен) испод безе.
Да ли треба да охладите питу безе од лимуна?
Пита безе од лимуна је укусан и освежавајући десерт који је савршен за вечеру или празничну посластицу. Међутим, ако се неправилно складишти, мерингуе може постати течан и мокар, мењајући текстуру пите. За чување пите безе од лимуна, најбоље је да је држите у фрижидеру.
Можете ли да замрзнете колач од сира безе са лимуном?
Пазите да га не покријете или вам се мерингуе може срушити. Такође можете направити 2 од њих у једном снимку и замрзнути једну без безе за каснију употребу. Правим сопствену лимунску скуту користећи остатке жуманца од безе.
Могу ли да замрзнем питу са преливом од шлага?
Изненађење! Шлаг прилично добро подноси замрзавање и одмрзавање. Једноставно ставите гомиле на лим за печење обложен папиром за печење и ставите у замрзивач на најмање сат времена.
Можете ли подгрејати питу безе од лимуна?
Ако је фил печена крема од лимуновог сока, јаја и кукурузног брашна (кукурузни стах) онда је прилично лако добити врућ фил када се дода мерингуе, али ако је фил од лимуновог сока онда треба да буде веома нежно и пажљиво поново загрејати до врућине (пазећи да не прокључа).
Да ли једете питу безе од лимуна топлу или хладну?
У овом прелепом десерту можете уживати топло или хладно, али ако га сервирате топлог, прво га оставите да се мало охлади како не бисте опекли уста вашим гостима!
Могу ли да једем питу безе од лимуна остављену преко ноћи?
Бактерије брзо расту на температурама између 40 °Ф и 140 °Ф; Питу безе са лимуном треба бацити ако се остави дуже од 2 сата на собној температури.
