Danielle Moore
Ако помислите само на храну за куниће када помислите на зелено лишће шаргарепе, сада можете поново да научите: зелена шаргарепа садржи много витамина и такође је изузетно укусна. Овде можете сазнати како можете користити свежу зелену шаргарепу.
Не само зечеви и заморци имају укус сочне зелене шаргарепе. Ми људи такође можемо да једемо ароматично лишће - и сирово и кувано.
Зелена шаргарепа је богата вредним калцијумом, који нам је неопходан да се боримо против упале, одржавамо функционисање срца, плућа и бубрега и одржавамо здравље костију и зуба.
Због ризика од остатака пестицида, зелену од органске шаргарепе треба јести само из предострожности.
Ако купите шаргарепу у гомилу, поред хрскавог поврћа добијате и пуно „зелена“: листове шаргарепе, које се називају зеље шаргарепе или зеље шаргарепе. Као и листови келерабе, листови шаргарепе такође садрже много витамина и хранљивих материја – пре свега калцијума.
Нормалан пут зелене шаргарепе обично води директно до канте за органски отпад или кућице за зечеве. Али свежа зелена је превише добра за то. Ево како да рециклирате зеље шаргарепе:
Користите зеље шаргарепе: 4 укусне идеје
Ароматична зелена се одлично слаже са домаћим зачинским пастама од поврћа, као зачинско биље за салате и супе (по правилу: тамо где је першун укусан, одговара и зелена шаргарепа) и зеленим смутијима.
Песто од зелене шаргарепе – састојци
- Зелени шаргарепе из гомиле шаргарепе
- 100 мл висококвалитетног маслиновог уља
- 3 кашике индијског ораха или пињола
- ½ чена белог лука
- 50 г ренданог пармезана или пекорина
- Со бибер
Сами направите песто од зелене шаргарепе – тако то функционише
Оперите зеље шаргарепе, осушите или осушите у машини за салату. Затим исеците на мале комаде.
Ставите купус у блендер или га измрвите ручним блендером заједно са белим луком, орасима и уљем.
Нарендајте и умешајте пармезан.
Зачините сољу и бибером.
Шаргарепа зелена = зачин за шаргарепу
Зелена шаргарепа се савршено слаже са поврћем од шаргарепе. Само ситно исецкајте мало зеља и прелијте преко парених шаргарепа. Ако сервирате шаргарепу као ужину, дип можете зачинити зеленилом од шаргарепе.
Смоотхие са зеленилом од шаргарепе
Идеја за смути са зеленилом од шаргарепе: Помешајте 3 шаргарепе (укључено и зеље), 2 поморанџе, 1 јабуку и комад ђумбира за витамински смути. У свим рецептима за смути са свежим спанаћем, можете га заменити зеленилом шаргарепе.
Узгајајте зеље шаргарепе
Одрежите крај шаргарепе, остављајући око три до четири инча зелене боје. Затим ставите шаргарепу, исеченом страном надоле, у посуду са водом. Довољно је ако је дно прекривено водом. Превише воде може довести до тога да шаргарепа постане плеснива.
Када зеље шаргарепе почну да ничу након неколико дана, можете их пресадити у саксију са земљом. Ставите своју шаргарепу која расте на светло место и редовно је заливајте – тако да увек имате свеже зеље шаргарепе при руци.
Поновна употреба зелене шаргарепе: савети и трикови
Једите само зелену органску шаргарепу. Конвенционална роба се често прска, а зелено такође може да садржи остатке пестицида.
Немојте користити мртве листове, само свеже зеленило.
Као и друге биљке, шаргарепа се може замрзнути без проблема. Опрано и отресено суво лишће исецкајте, херметички спакујте у врећу за замрзавање, а затим их замрзните у фрижидеру или замрзивачу.
