John Myers
Садржај
show
Састојци
- 1 kg Карфиол свеж
- 350 g Кромпир ољуштен и исечен на коцкице
- 200 g Шунка кувана, исечена на коцкице
- 75 g Рендани планински сир
- 75 g Коцкице планинског сира
- 100 g Ролат од козјег сира исечен на коцкице
- 2 Пц. Јаја слободног узгоја
- 120 ml Крема
- Со
- Алева паприка
- Свеже рендани мушкатни орашчић
- 2 кашика Сецкани лист першуна
инструкције
- Оперите и очистите карфиол и исеците на цветове величине залогаја. Чувајте стабљику и цветове који се не уклапају. Бланширајте цветове карфиола у сланој води око 3 минута. Уклоните шупљикавом кашиком и исперите у леденој води. Преостали карфиол ставите у кључалу воду и кувајте док се не скува, извадите и умутите у пире са 2 кашике кључале воде. Пустите да се охлади. Умутите кајмак, јаја, рендани сир и першун. Зачините сољу, мушкатним орашчићем и кајеном по укусу.
- Помешајте цветове карфиола, шунку и коцкице кромпира у ватросталној посуди, прелијте их сосом и поспите коцкицама сира. Пеците на 200 степени горње/доње температуре 30 минута док не порумени.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 53ккалУгљени хидрати: 2.4gБеланчевина: 2.4gДебео: 3.6g
