John Myers
Садржај
show
Састојци
Спаетзле тесто
- 500 g Спелтино брашно тип 630
- 8 Јаја
- 2 тсп Со
- Можда мало воде
поврће
- 1 Црвене паприке
- 1 Жута паприка
- 1 тиквице
- 1 Патлиџан свеж
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Бибер из млевења
- Груба сол
печени лук
- 4 Лук
- Путер
- 400 g Рендани ементал
- Црни бибер из млина
- Груба сол
инструкције
Спаетзле тесто
- За шпацле, мешајте све састојке док тесто не пушта мехуриће и полако тече из дрвене кашике. Ставите на велики лонац до пола напуњен сланом водом.
Пржите поврће у тигању
- Поврће исећи на ситне коцкице и пропржити у тигању на мало маслиновог уља. Зачините по укусу сољу и бибером.
печени лук
- Лук ољуштите, исеците на коцкице или колутове по жељи и тостирајте са мало путера.
резанци од сира
- Ставите тесто у порције у кључалу воду помоћу шпацле преса, перфориране плоче или састругане са даске. Пустите да проври 2 пута по порцији, скините и ставите у слојеве у посуду за печење. Ставите по један слој шпацла, поврћа и сира у посуду за печење и поновите ово. Последњи слој би поново требало да буде шпаетл и сир. На крају равномерно распоредите лук и пеците све у загрејаној рерни на цца. 200 ° Ц за прибл. 5 - 10 минута. Зачините бибером и сољу из млина. Салата од листова одлично иде уз то
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 360ккалБеланчевина: 26.3gДебео: 28.4g
